Rawon Surabaya - Pas sekali buat teman teman yang kangen Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. Famous delicious food originally from Surabaya is a traditional Indonesian beef black soup served..

Rawon Surabaya Sajikan nikmat dan sedapnya rawon Surabaya yang lezat dan gurih. Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama di rumah yang bisa anda santap bersama dengan keluarga. Anda bisa membuat Rawon Surabaya memakai 30 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon Surabaya

  1. Siapkan Bumbu Halus A :.
  2. Sediakan 250 gram bawang merah.
  3. Siapkan 200 gram bawang putih.
  4. Kamu butuh 1 sdt jinten.
  5. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  6. Kamu butuh 3 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 10 cabe tanjung.
  8. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
  9. Anda butuh Secukupnya air.
  10. Bunda butuh Bumbu halus B :.
  11. Sediakan 1 kg keluwek.
  12. Siapkan Secukupnya air.
  13. Siapkan Bumbu utama :.
  14. Sediakan 7 sdm beef powder.
  15. Sediakan Secukupnya garam.
  16. Sediakan Secukupnya gula.
  17. Sediakan Bahan utama :.
  18. Anda butuh 2 kg daging rawon (ada gajihnya).
  19. Sediakan 1 kg daging iga.
  20. Siapkan 3 biji labu siam (optional).
  21. Kamu butuh 6 batang sereh.
  22. Kamu butuh 75 gram lengkuas.
  23. Siapkan 15 lembar daun jeruk.
  24. Sediakan 3 batang bawang daun.
  25. Siapkan 50 gram kecambah kecil.
  26. Siapkan Bahan sambal :.
  27. Siapkan 9 biji cabai tanjung.
  28. Sediakan 15 biji cabai rawit domba.
  29. Bunda butuh 1 sdt terasi.
  30. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah buat Rawon Surabaya

  1. Siapkan semua bahan. Rebus daging dengan air secukupnya kurleb 15 menit lalu buang airnya dan rebus kembali selama 45 menit dengan 5 liter air, air rebusan yang kedua jangan dibuang..
  2. Blender bumbu halus secara terpisah..
  3. Tumis sereh dan kunyit yang sudah dikeprek, daun jeruk dan kedua bumbu halus sampai wangi..
  4. Setelah daging sudah selesai, potong daging seperti dadu lalu masukan ke panci, masukan bumbu yang sudah ditumis dan labu siam yang sudah dipotong dadh lalu diamkan 20 - 30 menit dengan api kecil. Matikan api, masukan daun bawang yang sudah dipotong lalu tutup..
  5. Tumis bahan sambal, uleg lalu beri garam secukupnya..
  6. Rawon siap dihidangkan. Hidangkan dengan nasi panas, bawang goreng, telur asin dan kerupuk udang..

Rawon Surabaya - Sajian Rawon yang Sedap dan Pas di. Rawon Setan, which is known for serving rawon late into the night. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan. Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap.