Rawon Daging Sapi Khas Surabaya -

Rawon Daging Sapi Khas Surabaya Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

  1. Siapkan 700 gram daging sapi.
  2. Siapkan 2 ons taoge pendek.
  3. Bunda butuh 2 sdm asam jawa.
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 batang sereh.
  7. Anda butuh 3 batang daun bawang.
  8. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  9. Anda butuh 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  11. Bunda butuh 1000 ml air.
  12. Anda butuh 70 ml minyak goreng.
  13. Sediakan Bumbu halus :.
  14. Anda butuh 15 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 buah cabe keriting merah.
  17. Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
  18. Siapkan 1 cm kunyit.
  19. Anda butuh 1 cm lengkuas.
  20. Bunda butuh 1 cm jahe.
  21. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  22. Sediakan 2 butir kemiri.
  23. Siapkan 3 buah kluwek.
  24. Siapkan Pelengkap :.
  25. Sediakan Bawang merah goreng.
  26. Sediakan Kerupuk udang.

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

  1. Cuci bersih daging sapi kemudian rebus hingga empuk lalu potong kecil-kecil. Rebus lagi sebentar sampai benar-benar empuk..
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh..
  3. Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci yang sudah berisi daging..
  4. Beri sedikit air, masukkan asam jawa, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sebentar supaya bumbu meresap ke dalam daging kemudian tambahkan air lagi. Jangan lupa koreksi rasa lalu matikan api..
  5. Cara penyajian : Siapkan mangkuk, tuang kuah rawon beserta daging ke dalam mangkuk. Kemudian beri taoge pendek, irisan daun bawang dan taburi dengan bawang merah goreng..
  6. Rawon siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk..

Rawon Daging Sapi Khas Surabaya -