Bika Ambon -
Kamu bisa membuat Bika Ambon memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bika Ambon
- Siapkan Bahan A :.
- Siapkan 350 ml santan.
- Bunda butuh 1 bh serai (memarkan).
- Siapkan 3 bh daun jeruk.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt kunyit bubuk/pewarna kuning telur.
- Bunda butuh Bahan B :.
- Siapkan 70 gr tepung terigu segitiga.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Sediakan Bahan C :.
- Sediakan 3 butir telur (kocok lepas).
- Siapkan 180 gr gula pasir.
- Bunda butuh 40 gr susu kental manis.
- Bunda butuh Bahan D :.
- Sediakan 60 gr margarin (lelehkan).
Langkah-langkah buat Bika Ambon
- Masak semua bahan A sampai mendidih, dinginkan...
- Masukkan Bahan A ke dalam campuran bahan B aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil,diamkan 15 menit..
- Campurkan dan aduk rata semua bahan C sampai gula larut,selanjutnya masukkan bahan C kedalam adonan aduk rata,kemudian masukkan juga bahan D aduk rata lagi sampai menyatu,setelah itu diamkan selama 1 jam tutupi adonan dengan kain bersih..
- Panaskan snackmaker tuang adonan 3/4 tinggi cetakan,panggang sampai keluar lubang2 tutup cetakan sebentar..
- Jika bagian atas kue masih agak basah..balik kue sebentar saja, angkat dan siap disajikan..
Bika Ambon -