Bika Ambon -
Anda bisa memasak Bika Ambon memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Bika Ambon
- Sediakan telor, kocok lepas.
- Bunda butuh tepung tapioka.
- Siapkan tepung terigu.
- Sediakan gula pasir.
- Siapkan garam.
- Bunda butuh santan.
- Siapkan kunyit bubuk.
- Siapkan serai.
- Kamu butuh daun jeruk.
- Anda butuh margarin, dicairkan.
- Bunda butuh Bahan biang:.
- Sediakan fermipan.
- Sediakan gula.
- Anda butuh air hangat.
Langkah-langkah buat Bika Ambon
- Masak santan dengan kunyit bubuk, serai dan daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan..
- Campurkan bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit..
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam dalam wadah..
- Tuangkan bahan biang dan setengah bagian santan. Aduk rata hingga gula larut..
- Tuang sisa santan, telur dan margarin cair. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam..
- Panaskan cetakan (gunakan api kecil). Olesi dengan margarine. Tuang adonan hingga penuh. Tunggu bagian permukaan berlubang- lubang..
- Jika bagian permukaan mulai terlihat mengering, tutup cetakan hingga kue matang..
Bika Ambon -