Peye Kacang -
Kamu bisa membuat Peye Kacang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Peye Kacang
- Kamu butuh 20 sdm Tepung Beras.
- Kamu butuh 2 sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan 2 sdm larutan Air Kapur Sirih.
- Sediakan 10 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 biji Kemiri.
- Kamu butuh 1/4 sdm Kunyit bubuk.
- Siapkan 2 butir Telur Ayam.
- Bunda butuh 1 bks Santan Kara ukuran kecil.
- Siapkan secukupnya Racyo Sapi.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kacang Tanah.
- Sediakan secukupnya Air Mineral.
Cara membuat Peye Kacang
- Siapkan semua bahan, iris tipis daun jeruk dan belah dua kacang tanah.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, pindah kewadah masukkan tepung beras dan tepung tapioka, kemudian masukkan larutan air kapur sirih, kunyit bubuk, rocyo, telur ayam dan santan.
- Beri air mineral, Aduk hingga tercampur rata. Untuk tekstur tidak kental dan tidak encer. Masukkan daun jeruk dan kacang tanah.
- Panaskan minyak, goreng di wajan yang lumayan lebar diameternya untuk mempermudah saat membentuk peye dipinggirannya, angkat bila sudah kekuningan, tiriskan untuk menghilangkan minyak.
- Untuk tahan lama simpan dalam toples dan siap disajikan.
Peye Kacang -