Bika Ambon Baking Pan -

Bika Ambon Baking Pan Anda bisa buat Bika Ambon Baking Pan memakai 17 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bika Ambon Baking Pan

  1. Anda butuh Bahan Biang.
  2. Sediakan air hangat.
  3. Bunda butuh tepung terigu.
  4. Kamu butuh gula pasir.
  5. Sediakan fermipan/mauripan (ragi).
  6. Kamu butuh Bahan Utama.
  7. Siapkan Telur.
  8. Bunda butuh tepung tapioka.
  9. Sediakan tepung terigu.
  10. Sediakan gula pasir (boleh dimix dengan gula halus).
  11. Siapkan pasta vanila.
  12. Sediakan margarin cair.
  13. Sediakan Bahan Pewarna.
  14. Anda butuh santan (15 bungkus kara segitiga @65gr).
  15. Siapkan Kunyit Tumbuk.
  16. Siapkan Daun jeruk.
  17. Sediakan Daun pandan.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Baking Pan

  1. Parut kunyit dan rebus dengan sedikit air dan daun pandan+daun jeruk hingga matang. Diamkan. Saat setengah hangat, masukkan ke dalam tempat santan dan aduk hingga rata. Lalu saring supaya tidak ada ampas kunyit..
  2. Bikin adonan biang. Air hangat+terigu+gulapasir+ragi aduk hingga rata dan setelah itu diamkan 10-15 menit (ragi akan aktif dan mengembang).
  3. Siapkan tempat besar (baskom). Masukkan telur+gula kocok dengan whisk hingga larut lalu masukkan perlahan campuran tepung (terigu+tapioka)+ pasta vanila + margarin cair dan biang ragi tadi. Aduk rata.
  4. Setelah tercampur rata, masukkan santan dengan kunyit. Aduk dengan whisk hingga rata. Setelah rata, saring adonan ke wadah lain dan diamkan hingga 1 jam.
  5. Panaskan baking pan saat 10 menit kurang dari 1 jam adonan. Baking pan sebelumnya dioleskan oleh margarin ya!.
  6. Setelah 1 jam dan baking pan panas, Tuangkan adonan ke dalam baking pan. Punya saya ternyata ada lebih dan bisa di taruh ke teflon (nonstick frying pan).
  7. Panggang dengan api kecil dan jangan ditutup agar seratnya bagus. Jika adonan sudah tampak mengering baru tutup agar cepat mengering..
  8. Karena saya pakai baking pan, saya kerap kali mengecek adonan dan tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan matang. Kurang lebih dengan api kecil ini saya panggang 1 jam lebih. (Yg di teflon sih lebih cepat matang).
  9. Saat sudah wangi dan tidak lengket di tusuk gigi, matikan baking pan dan tunggu hingga dingin lalu keluarkan dari baking pan dan siap2 untuk penyajian.
  10. Siap disajikan dan dipotong saat sudah dingin..

Bika Ambon Baking Pan -