Bika Ambon Mini Teflon

Bika Ambon Mini Teflon -

Kamu bisa membuat Bika Ambon Mini Teflon memakai 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Mini Teflon

1. Sediakan Tepung tapioka/sagu.
2. Anda butuh Tepung terigu.
3. Anda butuh gula pasir.
4. Siapkan telur.
5. Siapkan santan (1 bgks kara 65ml tambah dengan air menjadi 200ml).
6. Sediakan vanilli cair.
7. Siapkan margarin dicairkan.
8. Sediakan garam.
9. Sediakan kunyit bubuk.
10. Bunda butuh serai dan daun jeruk.
11. Bunda butuh Daun pandan.
12. Siapkan Bahan biang: 1sdt ragi instant, 50ml air hangat.

Langkah-langkah buat Bika Ambon Mini Teflon

1. Campur bahan biang. Aduk. Diamkan..
2. Masak sebentar santan, serai, daun jeruk dan pandan dengan api kecil. Dinginkan..
3. Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan santan, tepung tapioka, terigu, vanilli dan bahan biang. Aduk adonan hingga rata. Lalu tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kurang lebih 20-30 menit..
4. Adonan akan mengembang. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan garam. Lalu aduk kembali hingga rata..
5. Panaskan wajan teflon martabak mini. Tunggu hingga wajan benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuangkan adonan, kurang lebih 1 sendok sayur..
6. Tunggu sampai timbul lubang-lubang/gelembung pada adonan. Lalu tutup wajan..
7. Jika bagian atas sudah matang, angkat dan sajikan..

Bika Ambon Mini Teflon -