29. Bola Ubi Kuning - Masih dengan bahan ubi kuning, hari ini kita coba untuk membuat bola-bola ubi kuning isi gula merah. Bola-bola ubi isi keju. foto: Instagram/@resep_makanan_favorit. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang.
Anda bisa berkreasi dengan menambahkan isian di tengah bola ubi seperti keju dan coklat, agar lebih istimewa.
Kamu bisa membuat 29. Bola Ubi Kuning memakai 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak 29. Bola Ubi Kuning
- Bunda butuh 5 biji Ubi kuning.
- Siapkan 3 gula pasir.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Sediakan 3 sdm tepung kanji.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1/4 liter minyak goreng.
Cara buat 29. Bola Ubi Kuning
- Siapkan bahan. Rebus ubi hingga matang, kemudian angkat Dan haluskan dengan ulekan, sisihkan..
- Masukan gula pasir ulek bersamaan dengan ubi, campurkan tepung maizena + tepung kanji + baking powder aduk2 hingga rata, Ambil adonan 1 sdm buat bulat2 hingga adonan habis..
- Siapkan wajan beri minyak goreng panaskan dengan api kecil hingga panas, kemudian goreng ubi hingga kecoklatan Dan Di balik2. Bila sudah matang angkat Dan tiriskan. Matikan kompor.
- Bola Ubi kuning siap dinikmati. Let’s try cuzzz!!! 👩🏻🍳.
29. Bola Ubi Kuning - Kalau mau coba membuatnya pun mudah. Catatan, untuk goreng bola-bola ubi dalam minyak panas dengan api yang sedang ya. Kalo pakai ubi kuning, tengahnya bisa cantik warna kuning. Dua minggu kemudian, bapak penjual sayur langgananku bawa ubi lagi, kali ini ubi warna ungu. Bola ubi kopong ini enaknya dimakan anget, kulit bola ubinya terasa renyah.