Bika ambon - It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Lihat juga resep Bika ambon mini, Bika Ambon Ekonomis enak lainnya! I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not.

Bika ambon See more ideas about Indonesian desserts, Asian desserts and Indonesian food. Bika Ambon Online updated their profile picture. Kamu bisa membuat Bika ambon menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bika ambon

  1. Sediakan Bahan biang.
  2. Sediakan 100 gr air hangat kuku.
  3. Anda butuh 1 sdt ragi instan (3gram).
  4. Siapkan 1 SDM gula pasir (15 gr).
  5. Kamu butuh 1 SDM tepung terigu(15gr).
  6. Bunda butuh Bahan santan.
  7. Anda butuh 300 ml santan instan + 100 ml.
  8. Siapkan 2 lbr daun pandan.
  9. Siapkan 1 btg serai memarkan.
  10. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  11. Sediakan 2 ruas kunyit iris.
  12. Anda butuh Bahan adonan.
  13. Anda butuh 10 btr kuning telur.
  14. Sediakan 2 btr telor utuh.
  15. Siapkan 125 gr kanji tani.
  16. Siapkan 1 SDM tepung ketan (15gr).
  17. Sediakan 1 SDM tepung terigu (15 gr).
  18. Sediakan 200 gr gula pasir.
  19. Siapkan 1 SDM mentega lelehkan.

Cara memasak Bika ambon

  1. Bahan biang👉 aduk jadi satu diamkan 10 menit sampai mengembang.
  2. Bahan santan👉 masak semua bahan dan saring dan sisakan 400 ml...sisihkan biarkan dingin.
  3. Mixer telor dan gula sampai mengembang lalu masukkan biang mixer dengan pelan lalu masukkan bergantian antara tepung dan santan mixer sampai habis, mixer sekitar 15 menit, lalu keplok 5 menit...(cara keplok bisa lihat di YouTube ya...).
  4. Diamkan 4 jam, lalu tuang mentega cair aduk jangan sampai ada endapan.
  5. Panaskan teflon atau kuali dengan isi pasir bebas pasir apa saja...panaskan dengan api besar bersamaan dengan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung kanji,,,.
  6. Gunakan loyang ukuran 18x18 biar hasilnya tinggi, tuang adonan, bila dituang berbunyi desis...lalu kecilkan api ya....panggang sekitar 45 menit atau jika ditusuk sudah tidak lengket dilidi...lalu lanjutkan mengoven pakai api atas sekitar 10 menit.

Bika ambon - Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah.