Bika Ambon Mini - Bika Ambon merupakan salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari kota Medan Sumatra Utara. Sajian ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon Mini sudah jelas dengan namanya bika ambon ya tentunya kue ini berasal dari kota ambon, yang unik dari kue ini adalah penyajian yang unik dengan ukuran mini yang akan membuat.

Bika Ambon Mini Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Kamu bisa memasak Bika Ambon Mini memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Bika Ambon Mini

  1. Siapkan BAHAN A:.
  2. Siapkan 350 ml santan (me: 2 kara+air, total 350 ml).
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk agak diremas remas.
  4. Sediakan 2 batang serai digeprek.
  5. Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk atau pewarna kuning tua.
  6. Siapkan Sejumput garam.
  7. Siapkan Masak semua bahan diatas dg api kecil smp mendidih. Dinginkan.
  8. Sediakan BAHAN B:.
  9. Siapkan 70 g terigu.
  10. Sediakan 150 g kanji/tapioka.
  11. Siapkan 1 sdt fermipan.
  12. Kamu butuh campur semua bahan diatas, aduk rata.
  13. Sediakan BAHAN C:.
  14. Kamu butuh 3 butir telur dikocok lepas.
  15. Anda butuh 180 g gula pasir butiran halus.
  16. Bunda butuh 1 sachet SKM.
  17. Siapkan campur semua bahan diatas, aduk dg whisk sampai gula agak larut.
  18. Kamu butuh BAHAN D:.
  19. Sediakan 60 g margarin dilelehkan.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Mini

  1. Campur BAHAN A yg sudah dingin dengan BAHAN B. Aduk dengan whisker sampaiĀ  lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit.
  2. Masukan BAHAN CĀ  ke dalam adonan. Aduk rata. Masukan BAHAN D. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
  3. Oles tipis cetakan dengan minyak / margarinĀ  lalu panaskan dulu dg api kecil.
  4. Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang.
  5. Tunggu sampai munculĀ  pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue bisa dibalik dan dipanggang sebentar saja.
  6. Note: Saya manggang pakai snack maker yang 7 lubang. 1 resep jadi sekitar 15 buah. Bila tidak suka aroma daun jeruk dan serai bisa diganti dg pandan. Santan bisa dicampur jus pandan sampai mencapai takaran yg dibutuhkan.

Bika Ambon Mini - Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Ada juga bika ambon mini yang berbentuk kecil-kecil. Bika Ambon mini sendiri sama resep dan cara membuatnya dengan bika ambon pada umumnya tetapi takaran dan wadah memasak diganti sesuai. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat.