Seblak Khas Bandung -
Anda bisa membuat Seblak Khas Bandung memakai 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Seblak Khas Bandung
- Bunda butuh 1 bungkus Mie Gepeng (sesuai selera).
- Sediakan 4 potong Ceker ayam.
- Siapkan Kerupuk mentah (mix 3 macem).
- Bunda butuh 2 butir Telur ayam.
- Sediakan 3 buah pentol sapi.
- Sediakan Sawi hijau.
- Siapkan Sawi putih.
- Bunda butuh 2 buah Sosis.
- Siapkan Daun bawang.
- Kamu butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Anda butuh 4 cabe besar merah.
- Bunda butuh 6 cabe rawit (sesuai selera pedas/tdk jd boleh ditambah/ krg).
- Siapkan 1 sendok Kecap manis.
- Siapkan 2 buah Daun salam (masukan ketika menumis).
- Kamu butuh 600 cm cc Air (sesuai selera).
Cara memasak Seblak Khas Bandung
- Ceker ayam saya rebus terlebih dahulu di panci lainnya sampai empuk sesuai selera begitu pula dengan mie kering gepeng sy rebus terlebih dahulu dan tiriskan. Sedangkan kerupuk mentah saya rendam dengan air panas sampai dirasa empuk..
- Cuci bersih bahan (sawi hijau, sawi putih, bawang) dan potong2.
- Potong Sosis dan pentol sapi.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, dan kencur.
- Setelah bumbu halus, kita panaskan wajan dg sedikit minyak, masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan kecap, garam serta penyedap rasa tumis sampai harum.
- Masukan air, masukan telur ayam dan biarkan mendidih..
- Masukan kerupuk, sosis, ceker, sayur. Tambahkan air jika dirasa kurang. Dan masukan mie yang telah direbus. Tunggu hingga bumbu meresap..
- Cek rasa, apabila sudah pas tambahkan irisan daun bawang dan matikan kompor.
- Seblak siap disajikan.
Seblak Khas Bandung -