Seblak Bandung Endess

Seblak Bandung Endess -

Anda bisa memasak Seblak Bandung Endess menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Seblak Bandung Endess

1. Sediakan 1 gelas Kerupuk udang.
2. Anda butuh 1 sdm Bubuk kaldu ayam.
3. Sediakan 1 sdt Garam.
4. Siapkan 1 sdt Gula.
5. Anda butuh Daun jeruk iris tipis (optional).
6. Sediakan Sawi.
7. Anda butuh Baso (toping sesuai selera boleh diganti sosis, ceker dll).
8. Sediakan Ukuran kecil Telur.
9. Siapkan 500 ml air.
10. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
13. Siapkan 3 ruas jari Kencur.
14. Sediakan 1 buah kemiri ukuran besar.
15. Sediakan Bumbu pedas merah.
16. Siapkan 5 buah Cabe merah.
17. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).

Cara membuat Seblak Bandung Endess

1. Rendam kerupuk udang (kurang lebih 5 jam) Atau rendam dengan air hangat sampai teksturnya berubah lembek.
2. Haluskan bumbu pedas merah dan beri air sedikit (masak sebentar dan simpan diwadah).
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan irisan daun jeruk (Simpan diwadah).
4. Siapkan wajan berisi minyak dan panaskan kemudian masukkan telur yang telah dikocok dan oseng sebentar.
5. Lalu, masukkan bumbu halus yang telah ditumis dan beri air (jika ingin seblak kering kurangi airnya).
6. Masukkan bumbu pedas merah, kerupuk dan toping.
7. Beri garam, gula, bubuk kaldu ayam kemudian aduk rata dan cek rasa.
8. Masukkan sawi, masak sebentar dan sajikan..

Seblak Bandung Endess -