Bika Ambon Mini - Bika Ambon merupakan salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari kota Medan Sumatra Utara. Sajian ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon Mini sudah jelas dengan namanya bika ambon ya tentunya kue ini berasal dari kota ambon, yang unik dari kue ini adalah penyajian yang unik dengan ukuran mini yang akan membuat.

Bika Ambon Mini Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Bunda bisa memasak Bika Ambon Mini memakai 19 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bika Ambon Mini

  1. Bunda butuh Bahan A (Biang) :.
  2. Anda butuh 50 ml air hangat.
  3. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  4. Anda butuh 2 sdt ragi instan me: Fermipan.
  5. Kamu butuh Bahan B :.
  6. Bunda butuh 200 ml santan (santan instan 65 ml+air=200 ml).
  7. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
  8. Sediakan 1/4 sdt garam.
  9. Bunda butuh 1 ruas sereh, memarkan.
  10. Siapkan 2 lembar daun pandan.
  11. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  12. Kamu butuh Bahan C :.
  13. Bunda butuh 100 tepung tapioka.
  14. Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang/segitiga.
  15. Sediakan 100 gr gula pasir.
  16. Anda butuh 2 butir telur,kocok lepas.
  17. Sediakan Bahan D :.
  18. Kamu butuh 1 sdm margarine cair.
  19. Sediakan secukupnya Pewarna Kuning.

Cara memasak Bika Ambon Mini

  1. Campur semua bahan A(biang),aduk rata,tutup, diamkan selama 10 menit..
  2. Setelah 10 menit,begini penampakannya,ragi berbusa/berbuih,tanda ragi masih aktif.Sisihkan dulu..
  3. Dalam panci : Campur semua bahan B jadi satu, panaskan hingga mendidih, saring dan biarkan hangat..
  4. Dalam wadah : Campur semua bahan C,(kecuali telur,belakangan aja masukin nya)bahan biang,aduk rata,tuangi dgn santan sedikit demi sedikit sambil trs diaduk hingga rata..
  5. Masukkan telur,aduk kembali hingga benar"rata dan licin..
  6. Tutup adonan dgn serbet, diamkan selama 1 jam..
  7. Setelah 1 jam, adonan akan berbusa,aduk hingga buihnya hilang..
  8. Masukkan 1 sdm margarine cair,aduk kembali hingga rata..
  9. Beri pewarna kuning secukupnya,aduk kembali hingga rata..
  10. Tuang adonan kedalam cetakan Bika Ambon Mini yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dgn api kecil, biarkan sampai berlubang-lubang..
  11. Setelah adonan berlubang-lubang, tutup cetakan agar kue matang merata..
  12. Siap dinikmati 👌🏻😘❤.

Bika Ambon Mini - Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Ada juga bika ambon mini yang berbentuk kecil-kecil. Bika Ambon mini sendiri sama resep dan cara membuatnya dengan bika ambon pada umumnya tetapi takaran dan wadah memasak diganti sesuai. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat.