Bika Ambon - It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Lihat juga resep Bika ambon mini, Bika Ambon Ekonomis enak lainnya! I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not.

Bika Ambon See more ideas about Indonesian desserts, Asian desserts and Indonesian food. Bika Ambon Online updated their profile picture. Anda bisa buat Bika Ambon memakai 14 bahan dan 20 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bika Ambon

  1. Siapkan Bahan biang.
  2. Siapkan 1 sdm munjung tepung terigu.
  3. Siapkan 6 sdm air kelapa segar.
  4. Anda butuh 25 gram gula pasir.
  5. Kamu butuh 1 bungkus ragi instant (11 gram).
  6. Kamu butuh Santan.
  7. Siapkan 600 ml santan.
  8. Kamu butuh 4 lembar daun pandan, disimpul.
  9. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan Adonan.
  12. Kamu butuh 15 kuning telur (me: 10 kuning telur + 2 telur).
  13. Siapkan 350 gram gula pasir.
  14. Siapkan 250 tepung tapioca/ sagu.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon

  1. Siapkan bahan2.
  2. Panaskan santan, masukkan daun pandan, daun jeruk dan garam, masak sampai berkurang menjadi 500 ml.
  3. Buat biang : campurkan bahan biang aduk rata diamkan selama 15 menit.
  4. Hasil biang setelah 15 menit.
  5. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
  6. Setelah mengembang tambahkan campuran tepung dan kocok rata.
  7. Setelah rata tambahkan Bahan biang.
  8. Aduk rata biang dan adonan.
  9. Setelah rata tambahkan santan.
  10. Aduk rata santan dan adonan.
  11. Setelah rata keplok adonan dengan menggunakan balin wisk selama kurleb 10 menit.
  12. Hasilnya ada gelembung2 di adonan.
  13. Tutup adonan dengan kain serbet kurleb 3 jam.
  14. Olesi loyang diameter 20 cm olesi dengan minyak goreng.
  15. Sebelum di panggang panaskan loyang selama 30 menit dengan suhu 200 derajat.
  16. Adonan setelah 3 jam.
  17. Keluar loyang dari oven.
  18. Adonan sebelum di panggang aduk rata supaya tdk ada adonan yg mengendap lalu tuang ke loyang dan panggang mengguna api bawah selama 60 menit dengan suhu 200 derajat.
  19. Hasil setelah 1 jam dan ganti dgn api atas panggang selama 10 menit.
  20. Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan kue sampai dingin, lalu keluarkan dari loyang..

Bika Ambon - Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah.