Bika Ambon khas Medan

Bika Ambon khas Medan -

Anda bisa memasak Bika Ambon khas Medan memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bika Ambon khas Medan

1. Siapkan biang.
2. Siapkan 2 sdm gula pasir.
3. Siapkan 50 gr Terigu protein sedang.
4. Siapkan 8 gr ragi.
5. Siapkan 120 ml air.
6. Sediakan bahan.
7. Sediakan 300 ml santan kental.
8. Bunda butuh 100 ml santan encer.
9. Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya.
10. Siapkan 2 batang serai dimemarkan.
11. Kamu butuh 1 sdm kunyit bubuk.
12. Siapkan bahan utama.
13. Siapkan 2 butir telur utuh.
14. Siapkan 8 butir kuning telur.
15. Siapkan 200 gr gula pasir.
16. Anda butuh 100 gr tepung sagu tani.
17. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang.
18. Siapkan 1 sdt teh garam.
19. Bunda butuh 1 sdt vanila bubuk.

Cara membuat Bika Ambon khas Medan

1. Campur semua bahan biang, aduk hingga rata. Biarkan kurleb 15 menit.
2. Campur semua bahan santan, masak dan diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Campur gula dan 2 jenis telur kocok hingga gula larut dan adonan mengembang..
4. Tambhakan 2 jenis tepung yang sudah diayak, garam dan vanila, diaduk hingga rata..
5. Masukkan adonan biang dan santan yg sdh disaring. Aduk hingga rata. Biarkan selama 2 jam.
6. Oles loyang dengan minyak dan dipanaskan.
7. Masukkan adonan, bila Sudah berlobang br ditutup. Masak hingga matang dengan api kecil. Angkat.
8. Siap dinikmati.

Bika Ambon khas Medan -