Telur (Ayam) Asin - Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Ingin menyantap telur asin tapi enggan menggunakan telur bebek? Tenang, kamu juga bisa membuatnya dari telur lain kok.
Daripada ayamnya cuma digoreng, mending di kasih saus telur asin aja!
Renyahnya ayam yang dilapisi dengan gurihnya saus telur asin, ditambah bumbu-bumbu lain yang bikin rasanya makiiiin.
Anda bisa memasak Telur (Ayam) Asin memakai 3 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Telur (Ayam) Asin
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Siapkan 55 gr garam.
- Kamu butuh 300 ml air.
Langkah-langkah memasak Telur (Ayam) Asin
- Cuci bersih telur ayam sambil digosok2 pakai kain basah agar pori-porinya terbuka. Lalu didihkan air dan garam..
- Tunggu sampai air rebusan dingin, lalu pindahkan ke wadah yg bisa ditutup. Masukkan telur..
- Rendam selama 22 hari dan hasilnya akan jadi seperti ini. Kalo udah dpt seminggu telurnya dibalik supaya asinnya merata. Asinnya bisa sampe ke kuningnya, lho. Tapi menurut saya asinnya kurang, mungkin 2 hari lagi baru pas. Hehe. Selamat mencoba!.
Telur (Ayam) Asin - Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Resep Telur Asin Asli Beserta Manfaat dan Tips Cara Membuat Adonan Telurnya nya Pasti hampir semua penggemar makanan ini mengetahui resep telur asin Brebes yang sudah melegenda. Umumnya membuat telur asin itu bahan utamanya dari telur bebek, namun tak kalah lezat dan nikmat, telur ayam dan telur puyuh juga bisa jadi pilihan dalam membuat telur asin lho. Telur asin adalah telur yang diasinkan baik itu menggunakan telur bebek, telur ayam maupun telur puyuh. Selanjutnya jika sudah diasinkan adalah telur direbus dan dimasak menjadi masakan lain.