Ati ayam bumbu kuning - Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Bagaimana resep dan cara membuat opor ayam bumbu kuning ditemani dengan sambal goreng ati yang maknyus. Banyak macam makanan dan minuman yang pada saat lebaran menjadi tradisi dan jarang dijumpai di hari-hari biasa, seperti lontong opor ayam. Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara.

Ati ayam bumbu kuning Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya. Kamu bisa memasak Ati ayam bumbu kuning memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ati ayam bumbu kuning

  1. Siapkan 300 gr Ati ayam.
  2. Bunda butuh 1 ruas Kunyit.
  3. Siapkan 4 butir kemiri.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 1/2 sdm lada putih bubuk.
  7. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  8. Bunda butuh 1/2 sdm garam.
  9. Kamu butuh 1 sdm penyedap rasa.
  10. Sediakan 1 lembar daun salam.
  11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar.

Cara membuat Ati ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih ati ayam. Lumuri dengan 1sdm air perasan jeruk nipis (dr 1 buah jeruk nipis). Diamkan 30menit.
  2. Haluskan : kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ati, tambahkan air sampai menutup permukaan ati. Aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada, gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai air agak menyusut dam bumbu meresap.
  4. Setelah matang. Angkat dan simpan ke mangkok. Selesai.

Ati ayam bumbu kuning - Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk. Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang, cara pembuatan sambal bawang cukup mudah dan.