Bika Ambon Mini Ekonomis -
Anda bisa memasak Bika Ambon Mini Ekonomis menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bika Ambon Mini Ekonomis
- Anda butuh Bahan A.
- Sediakan 350 ml santan (me: 100 ml santan instant+air).
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan B.
- Bunda butuh 70 gr terigu protein sedang (me: segitiga biru).
- Bunda butuh 150 gr tepung sagu (me: pak tani gunung).
- Kamu butuh 1 sdt fermipan.
- Kamu butuh Bahan C.
- Sediakan 3 butir telur.
- Siapkan 130 gr gula.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 40 gr susu kental manis.
- Bunda butuh 3 tetes pewarna kuning (optional).
- Siapkan Bahan D.
- Siapkan 60 gr margarin, cairkan.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Mini Ekonomis
- Rebus bahan A, sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api biarkan agak dingin.
- Campur semua bahan B, aduk rata..
- Setelah dingin, tuang bahan A ke dalam bahan B, aduk menggunakan whisk hingga rata & tidak bergerindil.
- Kocok gula, telur & vanili hingga kental. Masukkan susu kental manis & pewarna, aduk rata (bahan C).
- Lalu masukkan bahan C ke dalam adonan tepung. Aduk menggunakan whisk hingga menyatu, lalu tambahkan bahan D. Aduk rata.
- Tutup dengan plastik wrap, diamkan 1 jam di tempat yang hangat.
- Olesi cetakan menggunakan margarin. Panaskan cetakan, isi agak penuh kira2 kurang 2 mm dari bibir cetakan karena akan mengembang.
- Gunakan api sedang. Biarkan sampai permukaan kue berbuih membentuk pori 2, lalu tutup. Masak hingga matang.
Bika Ambon Mini Ekonomis -