19. Bika ambon ekonomis (2 telor) - Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. All the tips you need to know to make bika Ambon successfully.

19. Bika ambon ekonomis (2 telor) Kerusakan yang sering dijumpai pada bika ambon adalah terjadinya retrogradasi. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kamu bisa buat 19. Bika ambon ekonomis (2 telor) memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 19. Bika ambon ekonomis (2 telor)

  1. Anda butuh Bahan A:.
  2. Kamu butuh 100 gr tepung kanji.
  3. Sediakan 50 gr tepung terigu.
  4. Bunda butuh 1 sdt ragi instan.
  5. Sediakan Bahan B:.
  6. Bunda butuh 100 gr gula pasir.
  7. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
  8. Sediakan 1 sachet SKM.
  9. Anda butuh Bahan C:.
  10. Anda butuh 250 ml santan (65 ml kara+ air).
  11. Bunda butuh 2 batang daun pandan.
  12. Siapkan 1 batang sereh.
  13. Siapkan 5 lembar daun jeruk (sobek kecil).
  14. Sediakan 1 sdt bubuk kunyit / 2 tetes pewarna kuning.
  15. Siapkan 1/2 sdt garam.
  16. Sediakan Bahan D :.
  17. Sediakan 2 sdm margarin (cairkan dan dinginkan).

Cara buat 19. Bika ambon ekonomis (2 telor)

  1. Rebus bahan B (santan dgn daun pandan + serei + daun jeruk + kunyit sampai mendidih. Saring dan dinginkan).
  2. Dalam wadah masukkan bahan A(tapioka + terigu + ragi aduk rata).
  3. Tambahan rebusan santan sedikit demi sedikit aduk sampai adonan tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
  4. Kocok bahan C (telur + gula + SKM sampai gula larut) pake garpu saja.
  5. Tambakan kocokan telur dan margarin cair kedalam adonan aduk sampai rata dan diamkan 1 jam. Jangan lupa ditutup..
  6. Panaskan cetakan snack maker. Cek dengan mencikin sedikit air jika bunyi cisss tanda loyang sudah panas. Tuang adonan 3/4 cetakan tunggu sampai permukaan berlubang2 kemudian tutup cetakan. Tunggu sampai permukaan kering. Angkat.
  7. Tips : gunakan api kecil biar bawahnya tidak gosong. Boleh juga bawah snack maker dialasi seng / saya pake piring bolu yg uda ga kepake biar panas lebih merata. Boleh juga dioven lho teman2. Kalau menggunakan oven pintu oven harus dibuka sedikit sampai muncul gelembung2 setelah itu baru ditutup karena bika butuh udara untuk membentuk sarang..

19. Bika ambon ekonomis (2 telor) - Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan Resep dan catatan tips membuat bika ambon bisa dilihat di sini. Aku tetap menggunakan resep Bika Ambon Mbak Fatmah karena dari rasanya sih sudah oke dan. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.