Bika Ambon Pandan - Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet. Nama kue ini sih identik dengan ibukota dari kepulauan Maluku yang terkenal dengan keindahan objek wisata alam. Namanya bika ambon, tapi asalnya dari Medan. Kue basah tradisional ini terkenal legit dan lembut dengan teksturnya yang berongga.

Bika Ambon Pandan Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my Hi Marvelina, I can't wait to try this recipe. I want to make it with Pandan paste. Kamu bisa buat Bika Ambon Pandan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Pandan

  1. Siapkan 350 ml santan (saya kara + air matang sampai jadi 350ml).
  2. Bunda butuh Sejumput garam.
  3. Kamu butuh 1 lembar daun pandan.
  4. Bunda butuh Secukupnya pasta pandan.
  5. Sediakan 3 butir telur.
  6. Anda butuh 180 grm gula pasir.
  7. Kamu butuh 1 saset skm putih (40gr).
  8. Siapkan 150 grm tepung tapioka.
  9. Siapkan 70 grm tepung serbaguna (saya segitiga).
  10. Sediakan 1 sdt ragi instan.
  11. Anda butuh 60 grm margarin (lelehkan).

Cara memasak Bika Ambon Pandan

  1. Rebus santan bersama garam, daun pandan & pasta pandan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai hangat.
  2. Campur telur & gula pasir, kocok lepas. Tambahkan kental manis, aduk rata, sisihkan..
  3. Dalam wadah lain, campur tepung tapioka, terigu & ragi instan. Tuangi santan yg sudah dingin/hangat, aduk rata. Diamkan selama 15 menit..
  4. Setelah 15 menit, masukan kocokan telur & gula, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai rata homogen. Tutup wadah adonan, diamkan selama 1 jam..
  5. Setelah 1 jam, adonan akan muncul buih2. Panaskan cetakan dg api kecil. Alasi cetakan dg seng atau apa saja yg bisa jd alas supaya kue tidak mudah gosong. Saya pakai seng ini. Gak pakai alas gpp asalkan api nya kecil biar gak mudah gosong.
  6. Pastikan cetakan sudah benar2 panas, tuang adonan ke dalamnya cukup 3/4 bagian saja tiap lubangnya supaya nggak luber saat memuai. Tunggu sampai muncul pori2 di permukaan kue. Setelah semua rata berpori, tutup cetakan kurleb 5 menit. Angkat.
  7. Angkat kue, nikmati kenyal gurihnya😊😍.
  8. NOTE: kuncinya ada di teknik pemanggangan, cetakan harus telah panas sebelum dituang adonan. Jangan lupa kecilkan apinya agar tidak gosong. Lalu biarkan terbuka artinya jangan ditutup dulu. Supaya terbentuk gelembung" yang rata yang nantinya akan menjadi sarang atau serat yang bagus..

Bika Ambon Pandan - Bikang Ambon Murni adalah toko roti bika ambon yang harganya yang. Anda bisa menemukan resep kue bika ambon pandan keju di web IndoTopInfo.com. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu. Lihat juga resep Bika ambon mini, Bika Ambon Ekonomis enak lainnya!