Ayam goreng laos - Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang Ayam Goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak dan direbus sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam goreng laos Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Bunda bisa memasak Ayam goreng laos menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam goreng laos

  1. Sediakan 3/4 kilogram ayam.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  6. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  7. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1 sdt garam.
  9. Sediakan Bumbu cemplung:.
  10. Siapkan 2 batang serai.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Anda butuh Laos parut (saya beli laos 2 ribu).

Langkah-langkah buat Ayam goreng laos

  1. Rebus ayam terlebih dahulu untuk menghilangkan kuman dan darah di ayam. Rebus sebentar saja kurang lebih 10 menit..
  2. Parut lengkuas kemudian sisihkan. Ayam yang sudah d rebus potong potong sesuai selera. Siapkan panci, kemudian masukkan ayam, bumbu halos, laos dan bumbu cemplung. Kasih air sampai semua bagian terendam. Masak sampai air menyusut hampir kering.
  3. Setelah air meyusut matikan api. Goreng ayam terlebih dahulu sampai kecoklatan. Selanjutnya baru d goreng bumbu laosnya sambil terus diaduk sampai kecoklatan dan kering. Selamat makan.

Ayam goreng laos - Resep Ayam Goreng Lengkuas / Laos. Cara membuat ayam goreng laos: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian sisihkan. Panaskan minyak goreng di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas parut, serai. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).