Ayam goreng laos - Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang Ayam Goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak dan direbus sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam goreng laos Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Anda bisa buat Ayam goreng laos menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam goreng laos

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  6. Siapkan 5 butir kemiri.
  7. Sediakan 3 ruas kunyit.
  8. Bunda butuh 1/2 ruas jahe.
  9. Siapkan 4 lembar daun salam.
  10. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  11. Anda butuh 2 btg serai.
  12. Bunda butuh 6 ruas laos (parut).
  13. Siapkan Secukupnya gula.
  14. Kamu butuh Secukupnya garam.
  15. Sediakan Secukupnya royco.
  16. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  17. Siapkan Secukupnya air kelapa.
  18. Bunda butuh Secukupnya air biasa.
  19. Siapkan Secukupnya minyak.

Cara buat Ayam goreng laos

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kemudian rebus dengan air biasa dulu hingga setengah matang tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi laos nya jangan lupa di parut ya.
  3. Kemudian rebus lagi dengan air kelapa masukkan ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk aduk hingga matang merata jangan sampai gosong yang dibawah.
  4. Jika sudah matang ambil ayamnya saja tiriskan kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
  5. Setelah itu buang air saring bumbu (jangan di peras) kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan tiriskan.
  6. Kemudian tata ayam di piring taburkan bumbu laosnya tadi sampai menyelimut rata.
  7. Siap disajikan.

Ayam goreng laos - Resep Ayam Goreng Lengkuas / Laos. Cara membuat ayam goreng laos: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian sisihkan. Panaskan minyak goreng di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas parut, serai. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).