Bika Ambon teflon -

Bika Ambon teflon Anda bisa memasak Bika Ambon teflon memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bika Ambon teflon

  1. Anda butuh 150 gr tepung tapioka.
  2. Sediakan 50 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 150 gr gula pasir (me : 120gr, pas menurutku).
  4. Kamu butuh 3 butir telur (me : 2 butir yang besar).
  5. Siapkan 300 ml santan kental (me : 200ml santan kara + 100ml air).
  6. Sediakan 3 daun jeruk.
  7. Sediakan 1 batang serai.
  8. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  9. Siapkan 3 sdm margarin.
  10. Siapkan 1/2 sdt garam.
  11. Sediakan Bahan biang :.
  12. Sediakan 50 ml air hangat.
  13. Kamu butuh 1 1/2 sdt ragi instan.
  14. Sediakan 1 sdm gula pasir.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon teflon

  1. Campur bahan biang dan diamkan sekitar 5-8 menit.
  2. Sementara itu lelehkan margarin.
  3. Masak santan + daun jeruk + serai + kunyit bubuk..aduk hingga rata..matikan api..diamkan dan jangan lupa disaring.
  4. Kocok lepas telur.
  5. Campur tepung tapioka+terigu+gula+ garam, lalu tuang santan tadi sedikit demi sedikit, aduk terus hingga gula larut, lalu masukkan larutan ragi + telur+ margarin, aduk rata dan diamkan selama 1-1.5 jam.
  6. Olesi teflon dengan sedikit minyak/margarin, tuang adonan lalu masak dengan api kecil. Buih sampai terbentuk dulu baru ditutup dan masak hingga matang (sampai permukaan kering/tidak basah lagi). Jangan lupa mengalasi teflon dengan suatu logam/loyang yg tidak terpakai agar tidak cepat gosong.
  7. Dinginkan, potong2 dan sajikan.
  8. .

Bika Ambon teflon -