Ayam goreng laos - Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang Ayam Goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak dan direbus sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam goreng laos Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Kamu bisa membuat Ayam goreng laos memakai 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam goreng laos

  1. Sediakan 1/2 kg daging ayam.
  2. Siapkan 5 butir bawang merah.
  3. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  4. Sediakan 5 butir kemiri.
  5. Siapkan ketumbar.
  6. Sediakan 1 sdm garam.
  7. Siapkan lengkuas.
  8. Sediakan jahe.
  9. Siapkan kunyit.
  10. Bunda butuh 1 batang serai.
  11. Bunda butuh 2 daun jeruk.
  12. Sediakan 2 daun salam.
  13. Kamu butuh 500 ml air.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng laos

  1. Cuci bersih dan potong ayam rendam dengan air jeruk nipis kurang lebih 10mnt kemudian buang airnya.
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit,jahe,garam tumis sampai harum.
  3. Cuci dan parut lengkuas, sisihkan.
  4. Panaskan air beri daun salam,daun jeruk,serai,bumbu yg sdh dihaluskan dan parutan lengkuas.
  5. Masukkan ayam tambahkn penyedap rasa, cek rasa dan tunggu air hingga surut dan ayam empuk.
  6. Setelah ayam matang tiriskan, lalu saring air rebusan bumbu dan lengkuas sambil di tekan tekan agar airnya hbs.
  7. Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu goreng endapan lengkuas.
  8. Tata ayam dan taburi dg lengkuas yg digoreng siap sajikan.

Ayam goreng laos - Resep Ayam Goreng Lengkuas / Laos. Cara membuat ayam goreng laos: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian sisihkan. Panaskan minyak goreng di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas parut, serai. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).