Ayam Goreng Lengkuas - Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah. Lihat juga resep Ayam goreng laos enak lainnya! Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!

Ayam Goreng Lengkuas Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam (saya kebetulan pakai bagian sayap).
  2. Kamu butuh 3 pcs lengkuas diserut halus.
  3. Siapkan 5 sdm air gula asem.
  4. Sediakan Bumbu Halus.
  5. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 3 pcs kemiri.
  8. Sediakan 3 ruas jari kunyit.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
  10. Siapkan 1 sdm garam.
  11. Sediakan 1 sdm merica.
  12. Kamu butuh 1 sdt gula.
  13. Sediakan 1 sdt totole (optional).
  14. Sediakan Bumbu Rempah.
  15. Anda butuh 1 batang daun serai (memarkan).
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 2 pcs lengkuas ukuran medium (memarkan).

Cara buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan diamkan sampai 15 menit. Haluskan bumbu, cuci bersih bahan rempah & serut halus lengkuas (banyaknya preference masing2 yah).
  2. Tumis bumbu halus & rempah di minyak panas hingga harum, lalu masukan ayam & lengkuas parut, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam (tapi jangan sampai banjir menutupi seluruh permukaan ayam alias secukupnya)✌🏻ungkeb di api kecil..
  3. Test rasa (saya hanya menambahkan sedikit garam & gula lagi) ungkeb sampai air menyusut.. hati2 gosong.
  4. Goreng ayam di minyak panas, ketika hampir matang, masukan bumbu ungkeb sekitar 2 menit max lalu angkat bersama ayam dan sajikan dengan nasi hangat 🤤.

Ayam Goreng Lengkuas - Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan.