Ayam Goreng Laos Serundeng - Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. #kulinerindonesia #ayamgoreng #makanmakan Hay guys saya chef hery,saya ber eksperimen bikin menu ayam goreng rempah serundeng laos dengan resep bumbu saya. Biasanya olahan ayam apa yang paling bunda sukai? Kalau Bunda Novalia paling suka ungkepan ayam pake serundeng, laos banyak dan air kelapa. Resep ini ku buat ketika ada orderan ayam goreng serundeng laos yg di reguest oleh yg pesan kalau bikin untuk makan sendiri jarang jarang buatnya karna harus marut laos itu yang bikin malas, kali ini karna ada orderan makanya resep di bikin dalam jumlah banyak.

Ayam Goreng Laos Serundeng Sesuai dengan judul, ayam goreng ini sebelumnya diungkep dan ada serundeng dari bumbu dan juga laos yang diparut. Yuk, mari kita kupas resep nya. Kamu bisa membuat Ayam Goreng Laos Serundeng memakai 15 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Laos Serundeng

  1. Sediakan 1/2 kg ayam potong.
  2. Sediakan 1/4 buah kelapa parut.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  5. Bunda butuh 2 batang serai.
  6. Kamu butuh Secukupnya air.
  7. Bunda butuh 🐔Bumbu Ungkep Ayam.
  8. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
  11. Kamu butuh 1 buah kemiri bulat besar.
  12. Sediakan Seruas lengkuas.
  13. Anda butuh 1/2 ruas kunyit.
  14. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Bunda butuh Secukupnya garam dan gula.

Cara memasak Ayam Goreng Laos Serundeng

  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air sampai mendidih saja. Kebiasaan saya kalau merebus ayam itu 2 sampai 3 kali rebusan😁 baru dicampur bumbu halus..
  2. Siapkan semua bumbu halus. Lalu blender semua bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus, beserta serai geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
  4. Setelah bumbu tumisan harum, tuang secukupnya air, aduk hingga rata..
  5. Setelah bumbu di wajan mendidih masukkan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi tapi yang dimasukkan ayamnya saja ya jangan sama air kaldunya juga, air kaldunya di buang saja..
  6. Kalau sudah mendidih masukkan kelapa parut, aduk hingga rata..
  7. Kalau bumbu sudah meresap kedalam ayam dan kelapa parut, matikan api hal itu juga berarti tanda ayam ungkep serundeng sudah matang..
  8. Siapkan wajan beserta minyak goreng. Lalu goreng ayam bergantian dengan serundeng sampai matang..
  9. Jangan lupa juga sajikan dengan sambal tomat. Selamat mencoba..

Ayam Goreng Laos Serundeng - Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin Memarkan laos dan serai dahulu, sisihkan. Di sisi lain, tuang air ke dalam panci dan didihkan. Rebus ayam sampai matang selama sepuluh menit, tiriskan. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!