Ayam Goreng Lengkuas - Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Ayam goreng masak lengkuas ini bener-bener harus dicoba deh. Waktu pertama makan ayam goreng lengkuas yang katanya ngehits di Surabaya (dikasih saudara), saya kira itu ayam serundeng.

Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Ayam Goreng Lengkuas (Indonesian Gallangal Fried Chicken) - Tips Food Recipes By. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 1 batang serai.
  3. Siapkan Secukupnya air.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Anda butuh Bumbu Halus.
  6. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 2 butir kemiri.
  9. Siapkan 4 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 1 ruas kunyit.
  11. Anda butuh 1/2 sdm ketumbar bubuk.

Cara buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu halus dan garam, kemudian diamkan selama 30 menit didalam kulkas.
  2. Masak ayam beserta bumbunya, serai geprek, dan air. Masak hingga air menyusut.
  3. Jika ingin disimpan, tunggu hingga ayam tidak panas, baru dimasukkan ke dalam kulkas.
  4. Goreng ayam. Kemudian goreng sisa bumbunya sebagai kremesan. Saya goreng ayam dan bumbu nya terpisah karena jika digabung bumbunya gosong duluan.

Ayam Goreng Lengkuas - Hanya saja bumbu lengkuas dijadikan taburan atau kremesan. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!!