Ayam Goreng Lengkuas - Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah. Lihat juga resep Ayam goreng laos enak lainnya! Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!

Ayam Goreng Lengkuas Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Bunda butuh 2 kg Ayam Potong.
  2. Sediakan 10 siung Bawang putih.
  3. Siapkan 8 siung Bawang merah.
  4. Siapkan 15 butir cabe rawit (optional / kalo suka pedas).
  5. Siapkan 250 gr Lengkuas (haluskan agak kasar).
  6. Sediakan 1 ruas Kunyit uk 5 cm.
  7. Siapkan 2 btg Serai (memarkan).
  8. Siapkan 3 lbr daun jeruk purut / daun salam (optional).
  9. Anda butuh 1 sdm Ketumbar.
  10. Sediakan 5 butir Kemiri.
  11. Sediakan Secukupnya Garam.
  12. Bunda butuh Secukupnya Gula.
  13. Anda butuh 1 sdm Kaldu bubuk sapi.
  14. Sediakan Secukupnya air.
  15. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih semua bahan..
  2. Haluskan bumbu, kecuali serai dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air untuk proses blend bumbu. Untuk lengkuas haluskan secara terpisah..
  3. Panaskan wajan dg sedikit minyak goreng kurang lebih 5 sdm. sangrai bumbu hingga agak menyusut dan wangi. Tambahkan 3 sdm lengkuas yg telah dihaluskan. Sisa lengkuas bs dicuci dg air sekali saja, next campurkan dg bumbu yg lain yg telah lbh dulu disangrai. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk serta daun jeruk dan serai yg telah dimemarkan. aduk rata, tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa..
  4. Masukkan ayam hingga terendam kedalam bumbu ungkep..
  5. Tunggu hingga menyusut kurang lebih 30-45 menit dg api sedang. sambil dicek jg tingkat kematangan ayam agar tidak hancur saat proses ungkep. Pisahkan ayam dg bumbu lengkuas dg cara disaring agar tidak terlalu banyak air yg ikut saat proses penggorengan..
  6. Goreng ayam hingga golden brown. next goreng remahan lengkuas secara terpisah dg api sedang agar tidak mudah gosong. Sajikan.

Ayam Goreng Lengkuas - Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan.