Pastel Tutup - It is best served warm with sambal for an Indonesian touch, although tomato catsup is a good condiment too. Resep Pastel Tutup Klasik Panggang Mudah Lezattt. Dari duluu pengen nyobain bikin pastel tutup.tapi males banget kukus+ancurin kentangnya.wkwkw. padaha sepele ya?#tepokjidat Akhirnya kekomporan mba Susi Agung,waktu beliau share resep pastel tutupnya,ga pake lama langsung beli bahan dannn. Video ini mengenai pembuatan pastel tutup.

Pastel Tutup Selama ini pastel tutup yang saya tau isiannya berkuah. Tapi setelah pindah ke kalimantan bareng suami, saya baru tau ternyata pastel tutup di sini beda banget dengan pastel tutup yang biasa saya makan di surabaya. Kamu bisa memasak Pastel Tutup memakai 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pastel Tutup

  1. Sediakan 500 gram kentang.
  2. Sediakan 100 gram keju parut.
  3. Kamu butuh 2 butir kuning telor.
  4. Anda butuh 20 gram susu bubuk.
  5. Sediakan secukupnya Lada bubuk, garam.
  6. Siapkan Bahan Isian.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih cincang.
  8. Siapkan 1 buah bawang bombay size kecil (cincang).
  9. Sediakan 150 gram wortel / 2buah wortel.
  10. Sediakan 200 gram daging ayam giling.
  11. Bunda butuh 2 buah jagung (pipili).
  12. Sediakan 100 ml susu full cream.
  13. Anda butuh secukupnya Gula, garam, lada.
  14. Bunda butuh 1 bungkus kecil soun (seduh dengan air panas).
  15. Siapkan 4 buah telor rebus (saya iris tipis 1 telor jadi 6-8 irisan).
  16. Siapkan Bahan Tambahan.
  17. Sediakan 1 buah kuning telor untuk olesan.
  18. Siapkan sesuai selera Keju parut untuk taburan.

Langkah-langkah buat Pastel Tutup

  1. Kupas, cuci bersih dan rebus kentang hingga matang kemudian sisihkan, jika sudah sedikit dingin hancurkan kentang dengan potato masher ataupun garpu..
  2. Kemudian saat kentang msh hangat campur kentang yang sudah di hancurkan dengan 2 butir kuning telor, keju parut, susu bubuk, garam dan lada aduk rata..
  3. Untuk bahan isian, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam giling hingga berubah warna, lalu masukkan wortel dan jagung, aduk rata. Tuang susu cair aduk rata, kemudian masukkan garam, lada, sedikit gula dan tes rasa. Masak hingga wortel dan jagung sudah matang. Jika sudah matang masukkan soun dan aduk rata, tes rasa lagi. *tahap ini saya lakukan saat saya merebus kentang.
  4. Siapkan tempat tahan panas, disini saya menggunakan aluminium foil dan tata adonan..
  5. Bagian dasar beri adonan kentang (ratakan), kemudian irisan telor ➡️ isian ➡️ tutup dengan adonan kentang bagian paling atas.
  6. Terakhir olesi bagian atas dengan kuning telor, kemudian taburi dengan keju parut.
  7. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10menit..
  8. Panggang dengan api atas bawah, suhu 180° selama -+40menit (untuk tahap ini suhu dan lama tergantung pada oven masing2).
  9. Siap di hidangkan....
  10. Tunggu sampai hangat dan selamat menikmati 😊😊.

Pastel Tutup - Yuk intip kreasi Pastel Tutup Isi Daging Sapi ala Ayoe Widya seperti dikutip dari laman. Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan nama Indische Pastel. Sejak zaman dulu, pastel tutup ini sudah sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Kalau di Solo, pastel tutup ini disebut juga pastel krukup dengan bentuk yang lebih sederhana. Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti.