Shepherd pie/pastel tutup - It is incredibly delicious and such great comfort food. Pastel tutup is what they call this shepeherd's pie it in Indonesia. This dish is highly popular, especially among the Javanese community. Indonesian shepherd's pie is a mixture of East and West flavors all in one dish.

Shepherd pie/pastel tutup Pastel tutup has a stir-fried filling usually consists of. Pastel tutup has a similar fillings with chicken pot pie, except it's a lot simpler, less rich, since pot pie uses butter in fillings. Kamu bisa memasak Shepherd pie/pastel tutup menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Shepherd pie/pastel tutup

  1. Sediakan 700 gr kentang (rebus).
  2. Anda butuh 2 sdm susu bubuk.
  3. Anda butuh 2 sdm butter.
  4. Siapkan 4 sdm susu cair.
  5. Kamu butuh 1/2 sdm garam.
  6. Sediakan 1/2 sdt gula.
  7. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  8. Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  9. Siapkan 1 butir telur.
  10. Kamu butuh 60 gr keju parut.
  11. Anda butuh Bahan isian.
  12. Anda butuh 2 buah bawang putih.
  13. Bunda butuh 1/2 bawang bombay.
  14. Siapkan 125 gr dada ayam (cincang).
  15. Siapkan Jamur kuping (boleh jamur apa saja).
  16. Siapkan 1 buah wortel (potong dadu).
  17. Siapkan 1 bungkus kecil soun (rendam air, tiriskan).
  18. Siapkan 150 ml air kaldu.
  19. Sediakan 1/2 sdm garam.
  20. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  21. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  22. Siapkan 1/4 sdt pala.
  23. Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
  24. Anda butuh 1 tangkai seledri cincang.
  25. Siapkan Olesan dan topping.
  26. Bunda butuh 1 kuning telur.
  27. Sediakan Keju craft quickmelt.

Cara buat Shepherd pie/pastel tutup

  1. Siapkan kentang yg sudah direbus, lalu tumbuk sampai lembut, beri susu bubuk, butter, telur, garam, gula, lada, pala, kaldu jamur dan keju parut. Campur jadi satu lalu tambahkan susu cair. Aduk sampai tercampur rata. Jangan lupa cek rasa.
  2. Untuk membuat isian, panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, sampai harum, lalu masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan wortel, jamur, lalu tambahkan air kaldu/air biasa. Masak sampai mendidih, lalu beru gula, garam, lada, pala, kaldu jamur. Masak sampai air menyusut.
  4. Setelah menyusut, masukkan soun dan seledri, aduk sampai tercampur rata. Masak sampai matang..
  5. Penyelesaian, siapkan alumunium foil, olesi dengan sedikit margarin. Lalu masukkan sedikit adonan kentang tumbuk tadi, lalu atasnya beri telur puyuh/ telur ayam yg sudah dipotong2. Lalu tambahkan isian yg sudah dibuat tadi, tutup kembali dengan kentang tumbuk tadi. Lalu atasnya olesi dengan kuning telur.
  6. Setelah itu beri topping keju quickmelt, lalu panggang sampai matang/sedikit kecoklatan atasnya.

Shepherd pie/pastel tutup - Hi Guy's, today I'm having shepherd's pie and pomelo as dessert. Got this pie from a friend and its delicious. Hope everyone enjoy the video Halo teman teman. A shepherd's pie is a savory pie made with minced meat and topped with a layer of mashed potatoes. The filling for the dish is typically cooked in a gravy with onions, peas, celery, and/or carrots.