Lemper Ayam - Lihat juga resep Lemper ayam, Lemper ketan isi ayam enak lainnya! The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.

Lemper Ayam Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Kamu bisa membuat Lemper Ayam menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Lemper Ayam

  1. Siapkan 500 gr ayam fillet, rebus dan suwir (saya airnya gak dibuang buat masak).
  2. Siapkan 500 gr beras ketan (cuci dan rendam 2 jam).
  3. Sediakan 300 ml santan (1 sachet santan instan + air rebusan ayam).
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Kamu butuh 1 batang sereh.
  6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  7. Bunda butuh secukupnya Daun pisang.
  8. Siapkan Bumbu.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 buah kemiri.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 250 ml santan (1 sachet santan instan + air rebusan ayam).
  14. Sediakan secukupnya Garam, kaldu, gula pasir dan lada.

Langkah-langkah buat Lemper Ayam

  1. Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu dengan daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, santan dan air. Beri lada,gula, kaldu dan garam, Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, sisihkan..
  2. Kukus ketan selama 30 menit. Sambil mengukus ketan, campurkan air dengan santan, daun jeruk, daun salam dan sereh. Beri garam. Masak hingga mendidih. Setelah 30 menit masukkan ketan kedalam air santan tadi aduk hingga rata dan meresap. Lalu kukus kembali selama 30 menit..
  3. Setelah ketan matang, masukan ketan setengah bagian kedalam wadah. Ratakan dan tekan2 agar padat lalu disusul dengan topping ayamnya. Setelah itu masukan ketan lagi. Ratakan dan padatkan. Potong2 sesuai selera dan bungkus menggunakan daun pisang. Jika suka dipanggang lagi boleh. Selamat mencoba ya~.

Lemper Ayam - The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Indonesian Food: Lemper Ayam (sticky rice, spiced chicken, banana leaf). Indonesian Desserts, Indonesian Cuisine, Banana Leaf Menu, Food N, Food And Drink, Asian Recipes, Ethnic Recipes.