Klappertaart kue khas manado - Klappertaart merupakan kue khas Manado yang berisi adonan custard dengan cita rasa manis dan gurih karena menggunakan santan. Tidak perlu jauh-jauh ke Manado atau membelinya di toko kue untuk merasakan kelezatan klappertaart ini. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho, Bela. Kue khas Manado satu ini terdengar seperti bukan berasal dari Indonesia, bukan?

Klappertaart kue khas manado Kami cari tahu kekurangan produk ini kenapa bisa cepat basi dan sebagainya. Klappertaart merupakan kuliner khas Manado yang sudah sangat melegenda. Anda bisa membuat Klappertaart kue khas manado menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Klappertaart kue khas manado

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Siapkan 600 ml air kelapa.
  3. Sediakan 135 gr tepung pro sedang.
  4. Siapkan 175 gr gula pasir.
  5. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
  6. Sediakan 4 buah kuning telur.
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Bunda butuh 100 gr margarine (lelehkan).
  9. Sediakan 1 sachet susu dancow (resep 50 gr susu bubuk).
  10. Sediakan Daging kelapa dari 2 buah kelapa (resep 3 buah).
  11. Bunda butuh Bahan B.
  12. Bunda butuh 3 buah putih telur.
  13. Siapkan 50 gr gula pasir (resep asli gula halus).
  14. Siapkan Secukupnya Vanili (resep asli gak pake).
  15. Kamu butuh 1/2 sdt cream of tartar.
  16. Sediakan Bahan topping.
  17. Sediakan Keju cheddar.
  18. Siapkan Bubuk kayu manis.

Cara memasak Klappertaart kue khas manado

  1. Campur semua bahan A kecuali daging kelapa, masak hingga menggumpal, ingat harus diaduk yah, terus pake api sedang cenderung kecil.
  2. Kalau udah mengumpal masukan daging kelapa, lalu aduk hingga merata, sisihkan.
  3. Mixer semua bahan B hingga kaku, masukan kedalam piping bag, sisihkan.
  4. Tata bahan A di dalam wadah, saya pake alumunium foil.
  5. Semprotkan bahan B dipermukan bahan A hingga merata atau sesuai selera.
  6. Tambahkan bubuk kayu manis (ini penting) dan topiing sesuai selera atau sesuai yang kalian punya.
  7. Panggang selama 10-15 menit suhu 175 derajat dengan api atas bawa di 5 menit pertama, selebihnya dengan api atas, oh yah saya pake metode waterbath, sesuaikan oven masing masing, kalau udah mateng putih telurnya, angkat.
  8. Ini jadinya 2 loyang aluminium foil nah lupa diameternya berapa, 1 langnsu disantep, satunya di simpan dulu dikulkas, masya Allah enak banget, bisa tahan sekitar 4 hari di kulkas.

Klappertaart kue khas manado - Resep dengan petunjuk video: Kue Klasik yang kaya akan rempah ini sangat menggugah selera, dari rasa maupun aromanya. Klapertart merupakan salah satu kue khas Manado yang terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda. Makanan ini mulai muncul di Indonesia pada jaman kolonial. Bagi orang Belanda, kue ini disebut sebagai "klappertaart", namun orang Indonesia lebih suka melafalkan dan menulisnya dengan. Kue-kue khas Manado memiliki bentuk dan cita rasa yang khas.