Klapertart Kurma Mangga - Siapkan cetakan, letakkan adonan di cetakan klapertart satu persatu. Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda. Ciri khas pada klapertart klasik ini adalah adanya campuran daging kelapa muda dan topping seperti almond, kismis. Pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama klapertart?

Klapertart Kurma Mangga Resep dengan petunjuk video: Sambal Mangga adalah salah satu jenis sambal yang berbahan dasar mangga muda, cabai dan terasi. Kurma adalah jenis buah yang bisa tumbuh kapan saja sepanjang tahun. Anda bisa buat Klapertart Kurma Mangga memakai 25 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Klapertart Kurma Mangga

  1. Siapkan 300 ml air kelapa.
  2. Sediakan 200 ml susu UHT.
  3. Sediakan 30 gr maizena.
  4. Sediakan 30 gr terigu serbaguna.
  5. Sediakan 2 kuning telur.
  6. Siapkan 80 gr gula(sesuai selera).
  7. Sediakan 3 lembar daun pandan.
  8. Bunda butuh 50 gr kurma(cincang kasar).
  9. Bunda butuh 1/2 sdt bubuk kayumanis.
  10. Bunda butuh Sejumput garam.
  11. Siapkan Kelapa muda(dari 2 buah kelapa).
  12. Sediakan potong dadu Mangga.
  13. Siapkan Lapisan regal.
  14. Kamu butuh 10 keping regal.
  15. Siapkan 1 sdm mentega.
  16. Anda butuh Bahan meuringe.
  17. Siapkan 2 butir putih telur.
  18. Anda butuh 10 gr terigu serbaguna.
  19. Kamu butuh 1 sdm air lemon.
  20. Kamu butuh 15 gr gula.
  21. Siapkan Topping.
  22. Sediakan 1/2 sdt bubuk kayumanis.
  23. Anda butuh 1 sdt coklat bubuk.
  24. Siapkan Messes.
  25. Sediakan Potongan buah mangga.

Cara buat Klapertart Kurma Mangga

  1. Hancurkan regal dengan food procecor/digepuk2 hingga hancur, lalu tambahkan mentega aduk rata. Sisihkan.
  2. Tuang susu,air kelapa,terigu,maizena,gula,daun pandan,garam,bubuk kayumanis dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata..
  3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2 hingga mendidih dan meletup2.
  4. Masukkan kurma,kelapa muda...aduk sebentar kurang lebih 2 menit. Matikan api...angkat dan sisihkan.
  5. Siapkan loyang,tuang remahan regal ke dalam loyang,lalu ratakan dan tekan2 dengan sendok..
  6. Tuang adonan klapertart setengah bagian. Lalu beri tambahan mangga potong..
  7. Tumpuk lagi dengan adonan klappertart. Sisihkan.
  8. Buat adonan meuringe. Kocok putih telur dan air lemon dengan mixer kecepatan tinggi, tuang gula sedikit demi sedikit hingga putih telur mengembang dan kaku, lalu tambahkan terigu...mixer lagi hingga tercampur rata..
  9. Tuang adonan meuring di atas adonan klappertart, beri taburan bubuk kayumanis, bubuk coklat dan messes.
  10. Panaskan oven 160° lalu panggang klappertar selama 40menit api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing2.
  11. Setelah matang, diamkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas. Klappertart lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Untuk topping...bisa ditambahkan potongan mangga diatasnya..

Klapertart Kurma Mangga - Selain itu kurma juga cukup fleksibel dan dapat ditanam di berbagai jenis tanah. Inilah mengapa banyak orang mulai melirik. Salah satu manfaat sari kurma adalah memperlancar proses persalinan. Manfaat sari kurma yang cukup populer adalah kemampuannya untuk mengembalikan energi tubuh. Buah kurma memiliki nama latin Phoenix dactylifera.