Klapertart khas Manado - Menawarkan tekstur lembut dan rasa selangit tak heran. Klapertart merupakan kuliner khas Manado yang sudah dikenal di banyak wilayah. Klapertart umumnya disajikan dengan taburan kismis, keju, dan kenari di bagian atasnya. Klapertart merupakan salah satu kue khas Manado yang terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda.

Klapertart khas Manado Bagi orang Belanda, kue ini disebut. Sudah seperti yang kita tahu, klapertart adalah kue khas Manado dengan bahan dasar tepung terigu, susu, kelapa, telur dan mentega. Kamu bisa memasak Klapertart khas Manado memakai 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Klapertart khas Manado

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Sediakan 100 terigu segitiga.
  3. Siapkan 100 gr maizena.
  4. Siapkan Bahan B.
  5. Siapkan 1 liter susu UHT.
  6. Siapkan 1 kaleng SKM.
  7. Anda butuh 150 gr gula.
  8. Siapkan 1/2 St garam.
  9. Sediakan 5 butir kuning telur kocok lepas.
  10. Anda butuh secukupnya vanilla cair.
  11. Sediakan Bahan C.
  12. Kamu butuh 100 gr margarine cair.
  13. Anda butuh 500 gr air kelapa muda.
  14. Siapkan 1 kotak keju parut.
  15. Siapkan Pelengkap dan taburan :.
  16. Anda butuh Daging kelapa muda.
  17. Sediakan Kismis.
  18. Sediakan Kenari almond.
  19. Siapkan Kayu manis.
  20. Kamu butuh Bahan maringue :.
  21. Sediakan 5 butir putih telur.
  22. Sediakan 2 sm gula (tambahanku).
  23. Sediakan 1/4 cream of tartar (tambahanku).

Langkah-langkah buat Klapertart khas Manado

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
  2. Campur terigu dan maizena, parut keju,iris kecil daging kelapa sisihkan.
  3. Ambil tempat, masukkan campuran terigu lalu tuang dengan air kelapa aduk" hingga bercampur lalu saring agar tidak ada yang bergerindil.
  4. Setelah disaring Campurkan dengan gula, SKM dan UHT masak pakai api kecil sambil diaduk-aduk, setelah hangat masukan kocokan telur, ambil sebagian aduk" lalu campurkan.
  5. Setelah adonan agak mengental masukkan kelapa, kismis, sisakan untuk toping juga, kemudian margarine keju dan vanilla aduk" sampai kekentalan yang diinginkan, angkat...siapkan maringue nya.
  6. Mixer semua bahan hinngga kaku, masukan kedalam plastik segitiga.
  7. Masukkan adonan yang telah matang tadi kedalam alumunium foil atau cetakan, tuang putih telur tabur toping sesuai selera.
  8. Panggang di api sedang sekitar 180° sampai atasnya berwarna coklat, jangan terlalu lama cukup 20'-25' angkat.
  9. Angin"kan biar dingin,setelah dingin masukkan kulkas klapertart ini sangat enak disajikan dingin.

Klapertart khas Manado - Di kota Manado, Sulawesi Utara, terdapat jajanan khas klapertart krispi. Lihat juga resep Klapetart mamahneng, Klapertart enak lainnya! Klapertart merupakan kue khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Kue ini sangat terkenal di kota tersebut dan lahir di sana. Namanya terdengar seperti masakan Belanda, karena awal terciptanya kue.