Klapertart Kukus - Olahan klapertart pertama yang akan diulas adalah cara membuat klapertart kukus. Cara pengolahan dengan dikukus ini akan membuat tektur tart menjadi sangat lembut. Kamu akan merasakan sensasi kelembutannya yang enak dan menggoda di lidah. Berhubung dikampung kelapa muda tinggal metik dibuatlah klapertart dg bahan sederhana tapi mantul rasanya.
Bukan hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga proses pembuatan yang cukup mudah.
Selain disajikan hangat, klapertart juga bisa disajikan dingin dan rasanya sama-sama lezat.
Bunda bisa buat Klapertart Kukus menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Klapertart Kukus
- Sediakan Daging Kelapa Muda secukupnya (me: dari 1 buah Kelapa Muda).
- Sediakan 🌴 Bahan A.
- Sediakan 1,5 gelas Tepung Terigu.
- Sediakan 1 gelas Susu UHT plain (me: 1 ktk Frisian Flag 225ml).
- Sediakan 2 buah Kuning Telur.
- Kamu butuh 🌴 Bahan B.
- Siapkan 2 gelas Air Kelapa Muda (me: 450 ml).
- Sediakan 1 gelas Susu UHT plain.
- Bunda butuh 100 gr Margarin.
- Bunda butuh 6 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 🌴 Topping.
- Bunda butuh secukupnya Bubuk Kayu Manis.
- Sediakan Kismis/Kurma/Keju/Almond slice (sesuai selera).
Cara memasak Klapertart Kukus
- Siapkan semua bahan..
- Campurkan semua Bahan A. Aduk dgn whisk hingga trcampur rata & tidak bergerindil. Sisihkan..
- Campurkan semua Bahan B di teflon. Hidupkan api (dgn api kecil saja). Aduk hingga margarin meleleh & semua trcampur rata..
- Jika sdh mendidih masukkan campuran Bahan A, aduk lagi hingga merata. Jika adonan sudah meletup-letup tambahkan daging kelapa muda. Aduk rata sebentar. Matikan api kompor..
- Tuang adonan ke dalam wadah/cetakan/aluminium foil (sya pake cup plastik tahan panas). Taburi dgn bubuk kayu manis & tambahkan topping sesuai selera. Kukus sekitar 10 menit..
- Jika sdh matang. Angkat, dinginkan sebentar. Dan siap dnikmati. Kalau suka yg dingin, bisa masukkan kulkas (chiller) dulu, rasanya jdi lebih legit. 😉.
Klapertart Kukus - Lihat juga resep Klapetart Kering Toping Keju Kismis enak lainnya! Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda. Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang. Ciri khas pada klapertart klasik ini adalah adanya campuran daging kelapa muda dan topping seperti almond, kismis, dan kayu manis bubuk. Lihat juga resep Klappertaart Kukus Roti Tawar enak lainnya!