Klappertart - It literally means "coconut cake" or "coconut tart", which is made from flour, sugar, milk, butter, as well as coconut flesh and juice. See also Klappertart (no bake, no mixer) Berhubung suami lg beli kelapa muda, dan pgn yg creamy, jd deh bikin klappertart. Kangen Klappertaart khas Manado tapi lagi ga bisa traveling, yaudah yuk bawa Manado-nya ke. We would like to thank Dr.

Klappertart Andreas Maryoto as journalist and humanist for providing advice in the process of writing this research entitled "Klappertaart: an Indonesian-Dutch influence traditional food". Klappertaart is a dessert from Manado, North Sulawesi. Bunda bisa buat Klappertart menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Klappertart

  1. Sediakan 100 gr tepung terigu.
  2. Sediakan 100 gr tepung maizena.
  3. Sediakan 150 gr gula pasir.
  4. Siapkan 1 kaleng Kental Manis.
  5. Siapkan 1 liter Susu cair full cream.
  6. Anda butuh 500 ml air Kelapa.
  7. Siapkan 300 gr daging buah kelapa muda.
  8. Sediakan 1 blok keju.
  9. Sediakan 3 sdm pasta vanilla.
  10. Bunda butuh 5 buah kuning telur.
  11. Siapkan 5 buah putih telur.
  12. Sediakan cup Alumunium foil.
  13. Siapkan Topping :.
  14. Siapkan slices Almond.
  15. Siapkan Kismis.
  16. Kamu butuh Bubuk kayu manis.
  17. Sediakan 100 gr butter/ margarin.

Langkah-langkah buat Klappertart

  1. Kocok putih telur hingga seperti foam, lalu sisihkan..
  2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena di wajan campur dengan kental manis aduk aduk hingga tidak bergerindil, setelah itu masukkan susu cair dan air kelapa muda, aduk lagi hingga rata, setelah rata masukkan gula pasir, aduk lagi hingga larut..
  3. Setelah itu nyalakan kompor api kecil saja, sebelum susu panas masukkan kuning telur, kalau bisa disaring biar cepat larut, aduk aduk lagi sampai setengah mengental..
  4. Jika sudah setengah mengental masukkan daging kelapa, kismis, dan almond slices aduk aduk lagi hingga kental..
  5. Jika sudah kental, masukkan keju parut aduk lagi, masukkan margarin/ butter aduk hingga tercampur rata, supaya wangi bisa tambahkan pasta vanilla, aduk aduk hingga rata..
  6. Matikan kompor, masukkan ke dalam alumunium foil cup lalu atasnya beri foam putih telur beri topping kismis, almond slices dan taburkan bubuk kayu manis..
  7. Lalu panggang dengan suhu 200© selama 15 menit sampai foam berubah warna golden brown, klappertar siap disajikan..

Klappertart - I'm an Indian living in Melbourne. I'm from Indonesia and my mom was born in Manado and she introduced me to klappertart. I'll definitely try to make this. Quick question though - where did you get the coconut flesh/meat? Beberapa jenis klappertart menggunakan lemak rendah kalori, susu kalsium tinggi dan pemanis rendah kalori sebagai campuran adonannya menggantikan susu dan gula yang pada umumnya digunakan, sehingga menjadikan kue ini berkurang jumlah kalorinya.