Recook = Pukis Mentega -
Kamu bisa membuat Recook = Pukis Mentega menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Recook = Pukis Mentega
- Siapkan Bahan A.
- Sediakan 375 ml santan kental.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Bunda butuh 2 lembar daun pandan, diikat.
- Siapkan Bahan B.
- Kamu butuh 2 butir telur.
- Siapkan 175 gr gula pasir.
- Anda butuh 1 sdt vanilla ekstrak.
- Sediakan Bahan C.
- Anda butuh 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 3 gr ragi instan.
- Bunda butuh Bahan D.
- Sediakan 125 gr mentega, lelehkan.
Cara buat Recook = Pukis Mentega
- Pertama tama marilah kita membaca bismillah bersama. Masak bahan A hingga mendidih, oiya diaduk aduk jangan sampai santannya pecah ya. Jika sudah, sisihkan hingga anget-anget mau dingin. Lalu kocok bahan B hingga mengembang yaa..
- Jika bahan B sudah mengembang, masukkan bahan C dan bahan A (yg udah dingin) ke adonan B. Oiya masukinnya pelan-pelan ya, pake speed rendah..
- Lalu kocok hingga semua menjadi satu kesatuan. Oiya disini aku pake whisk gara-gara muncrat kalo pake mixer 😂.
- Lalu masukkan bahan D, aduk aduk hingga semua rata..
- Diamkan 60 menit ya, tutup pakai serbet kering, biar raginya bekerja..
- Jika sudah 60 menit dan ada buih-buih gemayyy di adonan, saatnya mencetak! Siapkan adonan pukis, olesi dengan minyak, tuang adonan pelan-pelan dan masak pake api kecil. Ingat, apinya kecil bangettt bukan api unggun ya nanti gosong pukisnya 😂. Oiya jangan lupa ditutup pas masak pukis biar matengnya rata. Jika sudah, angkat dan sajikaaannn! Selamat mencoba.
Recook = Pukis Mentega -