Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun) - Dikenal juga dengan istilah overnight soft bun. Catatan dapurku akan membuatnya menjadi roti. Ada bbrp resep yg aku modif sedikit. Terutama yangmetode Tangzhong/Water roux atau yang overnight seperti ini.

Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun) Saya coba setengah resep dari resep di bawah ini. Yang tertulis di bawah adalah resep asli dari Tintin Rayner. Kamu bisa buat Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun) memakai 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun)

  1. Bunda butuh Bahan Biang.
  2. Anda butuh terigu protein tinggi (me: cakra).
  3. Sediakan air hangat.
  4. Bunda butuh ragi instant (me: fermipan).
  5. Sediakan Adonan Utama.
  6. Siapkan terigu protein tinggi (me: cakra).
  7. Sediakan terigu protein sedang (me: segitiga).
  8. Bunda butuh ragi instant (me: fermipan).
  9. Kamu butuh gula pasir.
  10. Bunda butuh mentega/ butter.
  11. Sediakan susu cair.
  12. Sediakan garam.

Langkah-langkah membuat Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun)

  1. Membuat Biang: campur semua bahan sambil diaduk cukup dengan sendok saja. Diamkan disuhu ruangan selama 1 jam kemudian tutup plastik wrap dan taruh kulkas semalaman (16jam) saya buat biang sore hari. Untuk digunakan keesokannya..
  2. Membuat adonan utama: campurkan terigu + gula pasir + ragi sampai rata. Masukkan adonan biang campur. Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis (adonan tidak menempel di wadah). Masukkan mentega/ butter. Ulenin kembali sampai kalis elastis. Diamkan selama 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat. Setelah itu kempiskan adonan. Timbang dan bulatkan masingĀ² 40 gr. Diamkan lagi selama 10 menit, kemudian kempiskan lagi dan diisi sesuai selera..
  3. Tunggu adonan yang sudah diisi mengembang kurleb 1 jam (tutup plastik supaya atasnya tidak kering). Setelah itu oles dengan kuning telur + susu cair. Oven selama kurleb 15 menit sampai berwarna kuning kecoklatan dengan api 180ā° (sesuaikan dengan oven masingĀ²) aku pakai otang. Setelah matang, keluarkan dan dioles mentega agar shiny kulitnya. Selamat mencoba ya Bun ā¤..

Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun) - KOMPAS.com - Membuat hidangan manis seperti kue sebagai teman berkumpul Proses pembuatan camilan manis ini begitu simpel karena tak perlu menggunakan mixer. Tintin mengunggah tips pembuatan kue muffin sehat. Ogura kopi mokka ini enak, beraroma. Sudah pernah nyoba bikin bolu gulung? Bolu gulung merupakan salah satu aneka kue bolu yang dipanggang, diisi dengan selai a.