Roti Manis Whipping Cream

Roti Manis Whipping Cream -

Kamu bisa buat Roti Manis Whipping Cream menggunakan 7 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Roti Manis Whipping Cream

1. Anda butuh 300 gr tepung cakra/ komachi.
2. Siapkan 60 gr gula pasir.
3. Sediakan 10 gr susu bubuk.
4. Siapkan 5 gr fermipan.
5. Siapkan 2 kuning telur + 40 gr whipped cream (aku pake whippedcream bubuk) + susu cair dingin = 220gr.
6. Sediakan 30 gr buttermix.
7. Kamu butuh 2 gr garam.

Cara membuat Roti Manis Whipping Cream

1. Mixer bahan kering dg kecepatan rendah sambil masukkan bahan cair perlahan hingga setengah kalis.
2. Setelah itu masukkan butter & garam, mixer hingga kalis elastis.
3. Bulatkan, profing 45 mnt tutup dg plastik wrap hingga mengembang 2x lipat.
4. Setelah 45 mnt kempeskan adonan,uleni sebentar kemudian potong & timbang adonan sesuai selera, bulatkan lalu istirahatkan 10 mnt.
5. Ambil 1 adonan gilas utk mengeluarkan udara lalu isi & bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
6. Proofing lagi selama 60 - 90 mnt tergantung suhu ruang.
7. Panaskan dl oven kurang lbh 10 mnt (tergantung oven masing”) pd suhu 175 derajat.
8. Sambil menunggu oven panas, olesi adonan dg susu cair. Kemudian panggang selama 15 mnt.
9. Keluarkan dr oven, ketika msh panas lgs olesi dg butter agar lembab & mengkilat. Hmmm... lembut & harum butternya enak banget...😋.

Roti Manis Whipping Cream -