Tomyamgung (Tomyam Seafood) -
Anda bisa membuat Tomyamgung (Tomyam Seafood) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Tomyamgung (Tomyam Seafood)
- Siapkan 4 sdm Cabe Giling.
- Sediakan 2 ltr air.
- Kamu butuh 500 gram Udang.
- Sediakan 500 gram Cumi-Cumi.
- Sediakan 15 siung bawang merah iris.
- Siapkan 10 siung bawang putih iris.
- Sediakan 1 bh bawang bombay potong 8 bagian.
- Sediakan 5 btg sereh iris.
- Anda butuh 2 ruas lengkuas iris.
- Siapkan 7 btg daun jeruk buang tengah nya.
- Kamu butuh 2 bh tomat potong.
- Siapkan 4 btg daun bawang potong.
- Anda butuh Secukupnya daun ketumbar (aku ga pakai, tp sebenernya ini penting sih).
- Sediakan 1 bh lemon (atau jeruk nipis ukuran besar).
- Sediakan Secukupnya gula dan garam.
- Sediakan 3 sdm minyak ikan (optional).
- Siapkan 250 ml susu (optional).
Cara buat Tomyamgung (Tomyam Seafood)
- Tumis cabe giling, gunakan minyak agak banyak(boleh tambahkan sedikit minyak wijen). Tumis hingga benar2 matang. Sisihkan.
- Bersihkan udang dan cumi, Tumis kulit udang (tanpa minyak) hingga berubah warna dan wangi. Masukkan air. Biarkan hingga mendidih lalu angkat kulit udang nya..
- Masukkan bawang merah, putih, bombay, lengkuas, sereh, daun jeruk, cabai yg sdh ditumis tadi. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan cumi, udang, daun bawang, daun ketumbar, tomat, air lemon, minyak ikan, gula dan garam tunggu hingga udang, cumi matang dan air nya mendidih..
- Apabila ingin menggunakan susu masukkan susu kedalam nya..
- Note : kalo punya jamur bisa tambahin jamur juga buat isian nya.
Tomyamgung (Tomyam Seafood) -