Tom Yam Seafood

Tom Yam Seafood -

Kamu bisa buat Tom Yam Seafood menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tom Yam Seafood

1. Siapkan 350 gram seafood frozen.
2. Bunda butuh 100 gram udang (buang kepala nya).
3. Sediakan 1 keping bihun.
4. Kamu butuh 1 ikat pakcoy.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Sediakan 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 butir kemiri.
9. Sediakan 1 cabe merah besar.
10. Bunda butuh 5 cabe merah keriting.
11. Sediakan 5 cabe rawit.
12. Siapkan Bumbu Pelengkap.
13. Bunda butuh 1 batang sereh (geprek).
14. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
15. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk (iris buang batang tengah nya).
16. Siapkan 4 buah jeruk nipis (peras ambil airnya).
17. Siapkan 3 sdm kecap ikan.
18. Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
19. Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir.

Langkah-langkah memasak Tom Yam Seafood

1. Rebus udang dan seafood frozen selama 1 menit saja. Sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus. Siapkan bumbu pelengkap juga..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk..
4. Beri air kurleb 1 liter. Tunggu hingga mendidih. Masukkan air perasan jeruk nipis. Masukkan kecap ikan dan kecap asin. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, lada bubuk secukupnya..
5. Jika sudah pas, masukkan frozen seafood dan udang ke dalam kuah sambil terus di rebus menggunakan api kecil. Masukkan bihun sampai layu. Terakhir masukkan sayur pakcoy (jgn trlalu layu). Tomyam siap dinikmati 😋.

Tom Yam Seafood -