Pasta Tomyam -

Pasta Tomyam Anda bisa membuat Pasta Tomyam menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Pasta Tomyam

  1. Sediakan 15 buah cabe keriting merah.
  2. Anda butuh 6 buah cabe merah besar.
  3. Sediakan 15 siung bawang merah.
  4. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 sdm ebi, seduh air hangat.
  6. Sediakan 2 sdm asam jawa, seduh dengan 100 ml air.
  7. Siapkan 1 sdt terasi, bakar/sangrai.
  8. Bunda butuh 5 sdm minyak ikan/kecap ikan.
  9. Siapkan 10 lembar daun jeruk purut.
  10. Sediakan 7 cm lengkuas.
  11. Sediakan 3 batang serai.
  12. Sediakan 1 sdm gula merah, serut.
  13. Sediakan 2 sdm kecap asin (optional).
  14. Sediakan 150 ml minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah buat Pasta Tomyam

  1. Cuci bersih bawang, cabai, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Siapkan semua bahan lainnya..
  2. Blender semua bumbu sampai halus. Saya bagi 2 ronde karena pakai blender kecil. Tingkat kehalusan disesuaikan dengan selera. Yang senang dengan tekstur kasar pada kuah, jangan blender terlalu halus..
  3. Panaskan minyak. Tumis hingga harum dan terbentuk pasta. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples dan simpan di dalam freezer agar tahan lama. Pasta tomyam siap digunakan kapanpun..

Pasta Tomyam -