Donat Kepang -
Anda bisa memasak Donat Kepang menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Donat Kepang
- Bunda butuh 50 gram margarin, cairkan, tunggu dingin.
- Siapkan 250 gram terigu cakra.
- Kamu butuh 125 ml air hangat.
- Sediakan 3 gram ragi.
- Kamu butuh 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 kuning telur.
Cara buat Donat Kepang
- Siapkan bowl masukkan 125 ml air hangat dengan 3 sdm terigu cakra (dari 250 gram terigu cakra), ragi, gula pasir..
- Masukkan sisa terigu perlahan sambil diaduk. Lalu masukkan kuning telur, margarin, susu bubuk..
- Uleni hingga kalis elastiselastis. Proofing hingga mengembang 2x atau kira-kira 40 menit (tergantung kondisi ya).
- Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Ulen sebentar dengan tangan. Bagi adonan jadi bulatan kecil kira-kira masing-masing 40 gram. Aku jadi 12 bulatan..
- Gilas adonan, bagi 3 jangan putus, lalu kepang, rapatkan bawahnya..
- Goreng dengan minyak panas, api kecil. Cukup sekali balik aja agar tidak menyerap banyak minyak. Gunakan minyak agak banyak agar muncul white ring..
- Setelah dingin taburi dengan gula donat..
Donat Kepang -