Donat Kampung -
Bunda bisa buat Donat Kampung menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Donat Kampung
- Sediakan Bahan A.
- Sediakan 500 gram terigu protein tinggi.
- Siapkan 90 gram gula pasir butiran halus.
- Bunda butuh 8 gram ragi instan.
- Siapkan 4 butir kuning telur.
- Siapkan 200-220 ml susu cair.
- Siapkan Bahan B.
- Sediakan 4 gram garam.
- Siapkan 75 gram margarin.
Cara membuat Donat Kampung
- Campur semua bahan A dalam bowl (jangan tuang susu cair sekaligus, sedikit demi sedikit), uleni dengan bantuan spatula atau tangan sampai setengah kalis. Tambahkan sisa cairan tadi jika dirasa masih kurang air.
- Tambahkan bahan B, uleni dengan bantuan mixer spiral sampai Kalis elastis halus.
- Tandanya Kalis elastis halus muncul windowpane.
- Istirahatkan kurang lebih 15-20 menit.
- Timbang dan bentuk adonan, istirahatkan sambil ditutup atasnya dengan kain atau cling wrap sampai mengembang 2x lipat. Cirinya donat mentah terasa ringan.
- Goreng sampai matang dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, cukup 1x balik.
- Beri topping sesuai selera atau pake gula halus juga sudah enak 😁 selamat mencoba 😘.
Donat Kampung -