Donat Kepang CC9 -
Bunda bisa memasak Donat Kepang CC9 menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Donat Kepang CC9
- Bunda butuh 450 gr terigu protein sedang.
- Sediakan 250 gr kentang, rebus dan haluskan.
- Siapkan 80 gr gula pasir.
- Siapkan 50 gr margarin - cairkan.
- Sediakan 200 ml air hangat.
- Siapkan 30 gr susu bubuk.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Sediakan 7 gr fermipan.
Cara memasak Donat Kepang CC9
- Campurkan jadi satu: fermipan + 1 sdm gula pasir + 1 sdm terigu + 50 ml air hangat. Aduk rata, sisihkan hingga mengembang..
- Dalam wadah terpisah: campur gula + garam + telur + susu bubuk + kentang + margarin. Aduk rata..
- Tambahkan 1/3 bagian terigu, aduk sebentar. Kemudian masukkan adonan 1 yg sudah mengembang. Aduk kembali hingga rata. Tambahkan terigu sampai habis. Aduk hingga adonan kalis.
- Bagi 3 adonan sama berat. Bentuk bulat dengan permukaan halus, tutupi dg plastic wrap atau serbet bersih. Sisihkan hingga mengembang 2x lipat..
- Setelah adonan mengembang sempurnal, letakkan pada permukaan datar dan kempiskan dengan menggilasan bulatan. Kemudian potong menjadi 8 bagian..
- Ambil 1 bagian berbentuk segitiga tadi dan gilas lagi, lalu potong menjadi 3 dengan bagian runcing di atas (jangan sampai putus). Bentuk kepang dengan agak menarik adonan memanjang..
- Diamkan lagi adonan selama 15 menit. Lalu goreng dalam minyak banyak dan api sedang. Selamat mencoba yaa...
Donat Kepang CC9 -