Donut Crispy -
Anda bisa membuat Donut Crispy memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Donut Crispy
- Siapkan 125 gr tepung terigu ptotein tinggi.
- Sediakan 125 gr tepung terigu protein sedang.
- Kamu butuh 100 gr kentang kukus yang dihaluskan.
- Anda butuh 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm ragi instan.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Bunda butuh 1/4 sdt baking powder.
- Sediakan 1 sdm margarine.
- Siapkan 2 kuning telur.
- Sediakan 80 ml air putih.
- Sediakan 2 butir putih telur.
- Bunda butuh 100 gram tepung panir.
- Sediakan 2 sdm susu bubuk.
Langkah-langkah memasak Donut Crispy
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, kentang kukus dan kuning telur. Aduk rata..
- Tambahkan sedikit demi sedikit air. Uleni sebentar hingga tercampur rata. Tutup rapat, diamkan 6 sampai 8 jam..
- Larutkan ragi dengan sedikit air hangat, masukkan ke adonan. Tambahkan baking powder. Uleni hingga tercampur rata. Sekitar 3 menit.
- Masukan margarine dan garam. Uleni hingga kalis, kurang lebih 10 menit. Tutup rapat. Profing hingga mengembang 2 kali lipat..
- Bila sudah mengembang, kempiskan adonan. Lalu dibentuk sesuai selera. Lakukan hingga dough habis. Tutup dengan plastik, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat..
- Celupkan donat ke dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung panir..
- Goreng dengan api kecil..
Donut Crispy -