Donat Mini Empuk dan Ngembang - Nah, dari pada penasaran langsung saja yuk disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Donat Sederhana yang Empuk dan mengembang seperti berikut ini. Lihat juga resep Donut kentang Empuk, Lembut, Ngembang enak lainnya! Kita coba bikin Donat Kentang yang sangat popular, sering jadi jajanan anak-anak dan praktis. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya.

Donat Mini Empuk dan Ngembang Kalau mengikuti resep dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna. Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Kompas.com, Rabu. Bunda bisa buat Donat Mini Empuk dan Ngembang memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Donat Mini Empuk dan Ngembang

  1. Siapkan 250 gram tepung terigu.
  2. Sediakan 2 buah kuning telur.
  3. Siapkan 135 ml susu uht full cream dingin (di kulkas dulu).
  4. Siapkan 6 gram fermipan.
  5. Anda butuh 30 gram gula halus.
  6. Siapkan Sejumput garam.
  7. Bunda butuh 40 gram room butter.
  8. Sediakan Secukupnya Glaze atau meses untuk topping.

Langkah-langkah buat Donat Mini Empuk dan Ngembang

  1. Campur tepung terigu, fermipan, gula, kuning telur. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis..
  3. Masukkan butter dan sejumput garam. Uleni hingga kalis elastis. (Tidak nempel di tangan dan wadah). Lalu diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet basah..
  4. Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan dengan diuleni sebentar..
  5. Siapkan alas yg sudah ditaburi tepung terigu, bagi adonan menjadi bulatan kecil - kecil. (Baiknya potong adonan pakai spatula lalu dibulatkan) Diamkan sekitar 10 menit..
  6. Panaskan minyak. Jika sudah panas, ubah api menjadi nyala kecil. Goreng donat. Jangan di bolak - balik. Cukup sekali balik saja. Supaya muncul white ring. Jika satu sisi belum kecoklatan jangan di balik dulu..
  7. Siapkan Glaze aneka rasa di wadah terpisah. Celupkan salah satu sisi donat. Lalu taburi meses diatasnya. Sajikan..

Donat Mini Empuk dan Ngembang - Saat membuat kue donat kadang kurang ngembang. Inilah rahasia resep kue donat sehingga rasanya enak dan juga empuk karena dapat mengembang dengan baik. Perlu diketahui bahwa saat ini ada beberapa kreasi resep donat, seperti : resep donat praktis, resep donat kampung, resep donat. Namun apabila gagal, jangan khawatir, kami berikan solusinya. Setelah ngembang, lumuri dua jari dengan minyak, lalu tusuk atau lubangi tiap adonan.