082》Brownies Panggang Shiny Crust Kriuk di luar Lembut di dalam - Pudgy Brownies With Shiny Crust @DapoerHani enak lainnya! Brownies cukup mudah dibuat di rumah, bahkan untuk pemula di dunia baking seperti saya. Baru-baru ini saya berhasil naik level dalam membuat brownies, yakni dengan memunculkan shiny crust. Jadi, selain renyah dan mudah retak, permukaan atas brownies juga jadi terlihat mengkilat.

082》Brownies Panggang Shiny Crust Kriuk di luar Lembut di dalam Ingin brownies yang mempunyai lapisan garing diatasnya (shiny crust)? inilah resep yang dapat dicoba. Brownies identik dengan rasa coklat yang kuat dan aroma coklat yang menggugah selera. Kamu bisa buat 082》Brownies Panggang Shiny Crust Kriuk di luar Lembut di dalam memakai 10 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat 082》Brownies Panggang Shiny Crust Kriuk di luar Lembut di dalam

  1. Sediakan Bahan A.
  2. Siapkan 250 gr coklat DCC.
  3. Sediakan 200 gr mentega.
  4. Sediakan Bahan B.
  5. Anda butuh 120 gr tepung protein sedang (me segitiga biru).
  6. Kamu butuh 20 gr coklat bubuk (me vanhouten).
  7. Anda butuh Bahan C.
  8. Bunda butuh 3 butir telor.
  9. Siapkan 1 sdt vanili cair.
  10. Anda butuh 150 gr gula kastor (gulpas diblender).

Cara buat 082》Brownies Panggang Shiny Crust Kriuk di luar Lembut di dalam

  1. Siapkan loyang dan kertas roti selebar sepanjang dan setinggi loyang. Gunting miring 4 sisi kertas roti dari arah sudut loyang.
  2. Panaskan oven..
  3. Tim bahan A. Dengan 2 panci, panci bawah berisi air yang dididihkan di atas api kecil, panci/wadah aluminium kecil berisi potongan2 kecil. Aduk2 sampai tercampur rata. Kemudian turunkan/ keluarkan dari panci yang berisi air..
  4. Mixer bahan B dengan kecepatan rendah dan gula kastor dimasukkan sedikit demi sedikit. Mixer sampai gula benar2 bercampur dengan telor (tidak ada serpihan gula yang menyisa). Ini salah satu kunci agar muncul shiny crust..
  5. Masukkan bahan A (tim an DCC) ke dalam bahan B sedikit demi sedikit. Aduk balik sampai tercampur rata..
  6. Kemudian masukkan bahan C (campuran tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak) sedikit demi sedikit. Aduk balik sampai tercampur rata..
  7. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Hentakan loyang 1× hentakan. Beri topping di atasnya. Topping dengan kacang2an lebih yummy karena brownies sudah manis jadi perlu dipertemukan dengan yang gurih2 dan renyah 🤗 tapi tergantung selera aja sih... suka2 momi aja...😊.
  8. Masukkan loyang ke dalam otang di rak paling atas. Kecilkan api (panas sedang). Panggang selama 35 menit (sebagai penggingat bisa pake alarm hp ya moms...🤗)biar ga kelewatan menitnya... karna ini juga merupakan salah satu untuk memunculkan shiny crust nya juga...
  9. Setelah 35 menit. Pindah loyang ke rak bawah. Panggang selama 25 menit untuk mematangkan cake nya..
  10. Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Kelupas kertas roti nya. Potong2 sesuai selera memakai pisau bergerigi agar hasil potongan bisa rata dan rapi.. Happy baking...🥰🤗.
  11. Selamat menikmati...😍.
  12. Resep Brownies kukus ala Amanda / brownies kukus ala Ny. Liem nya lihat sini ya 👉🏻 (lihat resep).

082》Brownies Panggang Shiny Crust Kriuk di luar Lembut di dalam - Brownies mempunyai tekstur yang berbeda dari cake. Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Bagaimana cara membuatnya supaya bisa mendapatkan rasa Brownies yang benar-benar enak?mari kita liat rahasianya di video berikut ini. Anda sendiri tim brownies kukus atau brownies panggang? Kalau saya sendiri, sih, pilih brownies panggang dengan shiny crus.